Vollkorn-Sandwich
Vollkorn-Sandwich - Voller Geschmack und gesunder Nährstoffe.
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Weizenvollkornbrot enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer und Zink. Zudem liefern 100 Gramm etwa 6 Gramm Ballaststoffe, was rund 20 Prozent der täglichen Empfehlung ausmacht und die Verdauung fördert.
Probieren Sie das Vollkorn-Sandwich mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Lachs mit Frischkäse, Hummus und Tomate oder Pesto mit Mozzarella. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 607 kcal | (29 %) | mehr | |
| Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
| Fett | 23 g | (20 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 81 g | (54 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 18,9 g | (63 %) | mehr |
| Vitamin A | 1,7 mg | (213 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 9,9 mg | (83 %) | ||
| Vitamin K | 47,7 μg | (80 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4,8 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 73 μg | (24 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 28,4 μg | (63 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 17 mg | (18 %) | ||
| Kalium | 1.105 mg | (28 %) | mehr | |
| Calcium | 112 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 143 mg | (48 %) | mehr | |
| Eisen | 4,5 mg | (30 %) | mehr | |
| Jod | 9 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 3,4 mg | (43 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | |||
| Harnsäure | 119 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 25 g |
Zutaten
- Zutaten
- 3 Scheiben Vollkornbrot
- ½ Apfel
- 1 Möhre
- 2 Blätter Salat
- 2 EL Walnusskerne
- Salz
- Pfeffer
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Apfel und Karotte waschen, trocken reiben, schälen und auf einer Gemüsehobel fein raspeln. Mit Walnüssen mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat waschen, trocken schleudern und die Blätter klein zupfen. Auf zwei Brotscheiben die Salatblätter legen, die Apfel-Karotten-Mischung darauf verstreichen und die Scheiben zusammenklappen. Die restlichen Brotscheiben obenauf legen und leicht andrücken. Vollkorn-Sandwich diagonal halbieren und servieren.
