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Vollkorn-Sandwich mit Gemüse und Karotte

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Vollkorn-Sandwich mit Gemüse und Karotte
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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
607
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Person enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien607 kcal(29 %)
Protein17 g(17 %)
Fett23 g(20 %)
Kohlenhydrate81 g(54 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe18,9 g(63 %)
Vitamin A1,7 mg(213 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E9,9 mg(83 %)
Vitamin K47,7 μg(80 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4,8 mg(40 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure73 μg(24 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin28,4 μg(63 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C17 mg(18 %)
Kalium1.105 mg(28 %)
Calcium112 mg(11 %)
Magnesium143 mg(48 %)
Eisen4,5 mg(30 %)
Jod9 μg(5 %)
Zink3,4 mg(43 %)
gesättigte Fettsäuren2,3 g
Harnsäure119 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt25 g

Zutaten

für
1
Zutaten
3 Scheiben Vollkornbrot
½ Apfel
1 Möhre
2 Blätter Salat
2 EL Walnusskerne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WalnusskernSalatApfelMöhreSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Apfel und Karotte schälen und auf der Gemüsereibe fein reiben. Mit Walnüssen mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Auf 2 Brotscheiben Salatblätter legen, darauf die Apfel-Karotten-Masse verstreichen, diese Scheiben aufeinander legen und darauf die übrige Brotscheiben. Etwas festdrücken und diagonal halbieren.
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