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Würzige Linsenbratlinge

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Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
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Würzige Linsenbratlinge
330
kcal
Brennwert

Würzige Linsenbratlinge - Die pikanten Taler überzeugen nicht nur Vegetarier!

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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe7,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien330
Kohlenhydrate/g50
BE4
Cholesterin/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
150 g
rote Linsen
1
2
¼ Bund
Koriander (5 g)
1 Stück
3 EL
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser in ca. 25–30 Minuten gar kochen. Dann abgießen, durch eine Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen.

Schritt 2/7

Während die Kartoffeln garen, Linsen kalt abspülen. In kochendem Wasser in ca. 10 Minuten gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 3/7

Inzwischen Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Stücke schneiden.

Schritt 4/7

Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und bis auf einige Blätter fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben.

Schritt 5/7

Kartoffeln, Linsen, Chili, Frühlingszwiebeln, Ingwer und gehackten Koriander gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch abgeriebenem Muskat würzen. Aus der Masse kleine Bratlinge formen und in Mehl wenden.

Schritt 6/7

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Bratlinge darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten.

Schritt 7/7

Linsenbratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit restlichem Koriander garnieren.

Dazu passt ein grüner oder bunter Salat.

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