Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischend und leicht

Rindfleischspießchen mit Gurkensalat

(5)

25 Min.

505 kcal

Backen mit Vollkorn

Kuchen mit Bratäpfeln

(5)

45 Min.

105 Min.

392 kcal

Klassiker mal anders

Kurkumapfannkuchen mit Lauch-Zucchini-Füllung

(6)

40 Min.

320 kcal

Backen mit Vollkorn

Apfel-Sanddorn-Schnitten

mit Orangencreme

(6)

60 Min.

110 Min.

176 kcal

Superfood aus der Heimat

Superfood-Salat mit Avocado und Apfel

(6)

25 Min.

310 kcal

Meal-Prep-Gericht

Salat aus Buchweizen, Manchego und Roter Bete

(4)

20 Min.

65 Min.

437 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Apfelstrudel

(4)

45 Min.

125 Min.

338 kcal

Gute-Laune-Rezept

Pfannkuchen mit Kokosfüllung

(4)

25 Min.

50 Min.

427 kcal

Gute-Laune-Rezept

Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis

(4)

40 Min.

70 Min.

529 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse

Abendmilchbrei ab 7. Monat

(2)

10 Min.

227 kcal

Klassiker mal anders

Strudelpäckchen

mit Obst und Ingwer

(2)

30 Min.

55 Min.

239 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfelchips mit Schokolade

Kindersnack (1–3 Jahre)

(2)

40 Min.

140 Min.

98 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hummer in Weingelée

mit schaumiger Vanillecreme

(2)

60 Min.

350 Min.

302 kcal

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

Lachstatar auf Kressebrot

(2)

15 Min.

350 kcal

Kartoffeln mit verschiedenen Quark-Dips

(2)

45 Min.

690 kcal

Römersalat mit roten Linsen, Porree, Äpfeln und Walnusskernen

(2)

30 Min.

40 Min.

481 kcal

Fruchtiger Seespinnensalat

(2)

45 Min.

Seelenwärmer

Vanille-Apfel-Gratin

(2)

30 Min.

75 Min.

346 kcal

Smarter Klassiker

Käsekuchen mit Apfelhaube

(2)

60 Min.

120 Min.

343 kcal

Smart snacken

Tarte mit Äpfeln und Streuseln

(2)

50 Min.

125 Min.

382 kcal

Süßer Apfelaufstrich

(2)

10 Min.

15 Min.

230 kcal

Clever naschen

Gedeckter Apfelkuchen mit Thymian

(2)

30 Min.

63 Min.

430 kcal

Backen mit Vollkorn

Saftiger gedeckter Apfelkuchen mit Rosinen und Zimt

(2)

120 Min.

290 kcal

Clever naschen

Apfelkuchen ohne Rosinen

(2)

45 Min.

90 Min.

412 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren

(2)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Apfel-Haselnuss-Salat mit Ahornsirup

(2)

15 Min.

229 kcal

Backen mit Vollkorn

Dinkel-Kastenbrot mit Amaranth

(2)

30 Min.

180 Min.

283 kcal

Backen mit Vollkorn

Möhren-Mandel-Muffins "Kronjuwelen"

mit Apfel und Buttermilch

(9)

15 Min.

80 Min.

197 kcal

Klassiker mal anders

Pfannkuchenröllchen mit Rotkohlsalat

(7)

45 Min.

135 Min.

301 kcal

Pikante Scones (ohne Milch und Ei)

(5)

30 Min.

45 Min.

59 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Möhrenkuchen

(5)

30 Min.

90 Min.

285 kcal

Kindersnack (4–6 Jahre)

Apfel-Schinken-Burger mit Käse

(12)

10 Min.

187 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eichblatt-Kresse-Salat

mit Speck und Edelschimmelkäse

(6)

20 Min.

25 Min.

348 kcal

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Aprikosenaufstrich mit Mandeln

(3)

20 Min.

500 Min.

259 kcal

Gebackene Rebhühner mit Äpfeln und Brombeeren

(3)

30 Min.

60 Min.

Ente mit Apfelfüllung

(3)

25 Min.

145 Min.

910 kcal

Vegetarisch für Genießer

Süßkartoffel-Frittata mit Spinat

(3)

45 Min.

395 kcal

Saisonale Küche

Chicoréesalat mit Äpfeln und Blauschimmelkäse

(3)

25 Min.

279 kcal

Seelenwärmer

Apfel-Cranberry-Pie

(3)

20 Min.

80 Min.

644 kcal

Klassiker mal anders

Waldorfsalat ohne Mayonnaise

(3)

30 Min.

496 kcal

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Emmentaler

und Honig-Senf-Dressing

(10)

40 Min.

474 kcal

Smarter Klassiker

Omelett "Himmel und Erde"

(10)

15 Min.

20 Min.

406 kcal

Figurbewusst genießen

Bornholmer Feldsalat

mit Räucherlachs

(8)

40 Min.

349 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfelspieße in Mandelkaramell

Kindersnack (7–9 Jahre)

(5)

15 Min.

252 kcal

Rote Beten Knollen mit Linsen gefüllt dazu Apfelsoße

(5)

45 Min.

95 Min.

490 kcal

Seelenwärmer

Bratäpfel auf Vanillesauce – smarter

mit kernig-fruchtiger Füllung

(7)

20 Min.

55 Min.

337 kcal

Gesundes Grundrezept

Fruchtiges Birchermüsli – smarter

mit Äpfeln, Weintrauben, Beeren, Sultaninen und Haselnüssen

(7)

20 Min.

25 Min.

523 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Zwiebel-Couscous

mit gegrillten Garnelen

(14)

20 Min.

445 kcal

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.