Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Wachteln und Sellerie-Wildreis mit Äpfeln

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35 Min.

65 Min.

989 kcal

Birnen-Apfel-Konfitüre mit Vogelbeeren

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30 Min.

636 Min.

822 kcal

Braten vom Rind mit Früchten

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40 Min.

130 Min.

562 kcal

Gebackene Äpfel mit Blauschimmel gefüllt

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25 Min.

50 Min.

449 kcal

Rotkrautsuppe mit Rind und Sahnemeerrettich

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50 Min.

110 Min.

882 kcal

Gersten-Reis-Salat mit Apfel und Ziegenfrischkäse

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30 Min.

55 Min.

Rouladen von der Pute mit Currysoße

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30 Min.

85 Min.

776 kcal

Rindermedaillons auf Fenchel-Erbsen-Gratin

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40 Min.

70 Min.

467 kcal

Zandergratin mit Paprika, Äpfeln und Dill

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40 Min.

55 Min.

195 kcal

Salat mit Matjeshering

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30 Min.

90 Min.

821 kcal

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen

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30 Min.

60 Min.

452 kcal

Wirsingroulade mit Pflaumensauce

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45 Min.

318 kcal

Schweinefleisch mit Äpfeln und Schalotten

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80 Min.

Müsli aus Apfel, Dickmilch und Rosinen

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10 Min.

409 kcal

Plumpudding mit Sahnesoße

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50 Min.

230 Min.

Auster mit Apfel

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20 Min.

47 kcal

Matjeshering mit Apfeldressing

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15 Min.

601 kcal

Relish aus Cranberries

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30 Min.

1470 Min.

729 kcal

Matjes mit Kartoffeln und Speck-Dip

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25 Min.

55 Min.

977 kcal

Marinierte Rote Bete

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25 Min.

85 Min.

227 kcal

Fasanenbrust mit Äpfeln und Walnusskernen

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40 Min.

75 Min.

Relish mit Äpfeln und Kapern

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35 Min.

65 Min.

265 kcal

Relish mit Apfel und Dattel

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15 Min.

135 Min.

193 kcal

Staudenselleriesalat mit Äpfeln und roten Zwiebeln

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20 Min.

546 kcal

Matjesfilets mit marinierten Kartoffeln und Radieschen

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40 Min.

901 kcal

Farmersalat mit Hähnchenbrust und Sultaninen

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40 Min.

160 Min.

274 kcal

Cremige Linsensuppe mit Steinpilzen

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50 Min.

110 Min.

352 kcal

Tellerfleisch mit Schnittlauchsoße und Apfel-Meerrettich

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50 Min.

200 Min.

1128 kcal

Hähnchenschlegel mit würzigen Apfelscheiben und Oliven

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30 Min.

130 Min.

473 kcal

Müsli mit Apfel, Karotte und Rosinen

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15 Min.

312 kcal

Bunter Blattsalat mit Apfel und Kürbiskernen

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25 Min.

Gebratenes Hähnchen mit Obst und Couscous

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90 Min.

582 kcal

Käsefondue mit Brot und Apfel

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30 Min.

Kartoffelsalat mit Artischocken und Meeresfrüchten

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60 Min.

431 kcal

Rotkrautsalat mit Sesam

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30 Min.

282 kcal

100

Wursteintopf mit Bohnen

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60 Min.

Russischer Kartoffel-Herings-Salat

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40 Min.

557 kcal

Fruchtiger Reis mit Karotten, Kräutern und Pecorino

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45 Min.

569 kcal

Geschmortes Hähnchengulasch mit Backpflaumen

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90 Min.

561 kcal

Schupfnudeln mit Sauerkraut

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40 Min.

90 Min.

561 kcal

Kuchen mit Zwetschge und Sauerkraut

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30 Min.

75 Min.

4520 kcal

Rotkraut-Apfel-Salat

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40 Min.

171 kcal

Panierter Karpfen mit Apfel-Kartoffel-Salat

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45 Min.

65 Min.

875 kcal

Gebratene Wachteln mit Roter Bete und Pfifferlingen

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45 Min.

75 Min.

807 kcal

Seezungenrouladen mit Zuckerschoten

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30 Min.

374 kcal

Müsli mit Trockenkirschen, Mandeln und Apfelraspeln

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5 Min.

611 kcal

Lauchquiche mit Hähnchen, Apfel und Cheddar

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30 Min.

70 Min.

2434 kcal

Wirsingsuppe mit Fleischwurst und Senf

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50 Min.

491 kcal

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.