Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Igel-Äpfel mit Plaumenfüllung

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45 Min.

Borlottibohnen-Wursteintopf mit Polenta zubereiten

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60 Min.

Salbei-Kalbsschnitzel mit Apfelscheiben

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40 Min.

682 kcal

Matjestopf

mit Rotwein-Zwiebeln

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30 Min.

90 Min.

974 kcal

Pikanter Apfel-Käse-Salat

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20 Min.

Süss gefüllte Tomaten mit Vanilleeis

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70 Min.

Apfel mit Schokoglasur und Haselnüssen

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15 Min.

481 kcal

Flusskrebsragout

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30 Min.

399 kcal

Kürbis-Apfel-Marmelade

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35 Min.

1240 kcal

Rouladen mit pikanter Apfelfüllung

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100 Min.

620 kcal

Schweinebraten mit Äpfeln

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75 Min.

795 Min.

631 kcal

Fruchtiger Möhrendrink

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10 Min.

305 kcal

Hähnchenbrust mit Apfel-Lauchgemüse

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25 Min.

848 kcal

Koteletts mit Blaukraut

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70 Min.

Fruchtige Käsesuppe

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20 Min.

Erdbeer-Kirsch-Konfitüre

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155 Min.

1546 kcal

Lamm in Joghurtsauce mit Apfel-Sellerie-Raita und Reis

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75 Min.

1097 kcal

Gänsekeulen mit Linsen-Apfel-Gemüse

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105 Min.

Orientalischer Rosenkohl

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50 Min.

413 kcal

Apfelküchlein

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50 Min.

709 kcal

Frischlingskeule mit Holunder-Äpfeln und Grünkohlgratin

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180 Min.

956 kcal

Matjesfilets mit Gurken-Salat

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50 Min.

799 kcal

Meerrettich-Linsen-Gemüse mit Bratapfel und Rehfilet

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50 Min.

479 kcal

Rehrücken

mit Maronenpüree und Kartoffel-Apfelgratin

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60 Min.

2152 kcal

Apfel-Mandelkuchen

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45 Min.

90 Min.

334 kcal

Meerrettich-Apfel-Cremesuppe mit Majoran

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45 Min.

404 kcal

Geschmortes Kräuter-Knoblauch-Kaninchen mit Äpfeln

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75 Min.

634 kcal

Nudelrollenauflauf mit Sauerkrautfüllung

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75 Min.

700 kcal

Karamellisiertes Hafer-Müsli mit Früchten

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20 Min.

Kartoffel-Fenchel-Suppe

mit Käse-Crostini

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45 Min.

385 kcal

Herbstliche Fruchttarte

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90 Min.

164 kcal

Entenbrust mit Pfeffer-Äpfeln

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35 Min.

60 Min.

544 kcal

Kartoffel-Meerrettich-Suppe

mit Äpfeln

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40 Min.

230 kcal

Kotelett

mit Äpfeln und Pistazien

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25 Min.

30 Min.

384 kcal

Obstsalat mit Heidelbeersauce

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20 Min.

363 kcal

Gefüllte Ente auf Sellerie und Wirsing

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135 Min.

1135 kcal

Knusprige Flakes mit drei verschiedenen Früchten

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10 Min.

Fenchel-Apfel-Gratin

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30 Min.

338 kcal

Schollenröllchen mit Apfel-Zwiebel-Sauce

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50 Min.

436 kcal

Fleischspieße mit Apfelsauce

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30 Min.

60 Min.

315 kcal

Soufflé mit Mohn und Apfel-Sahne

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75 Min.

Bandnudeln mit Möhren-Meerrettichsauce zu Roastbeef

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45 Min.

876 kcal

Karottenkuchen mit Koriander-Apfel-Salat

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40 Min.

85 Min.

3686 kcal

Mince Pies

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220 Min.

208 kcal

Bunter Salat mit Blutwurst

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60 Min.

549 kcal

Rote Grütze

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60 Min.

Pfannkuchen mit Apfelfüllung

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50 Min.

707 kcal

Rote Bete Suppe mit Ente

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35 Min.

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.