Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Lammhaxe mit Salbei und Äpfeln

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20 Min.

85 Min.

Apfelpunsch

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10 Min.

20 Min.

177 kcal

Hähnchenschenkel mit Apfel und Joghurtsauce

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20 Min.

45 Min.

500 kcal

Tafelspitz auf Lauchbett mit Apfel

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20 Min.

35 Min.

573 kcal

Strudel mit Äpfeln und Mandeln

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30 Min.

120 Min.

385 kcal

Bratäpfel mit Cranberrie-Mandel-Füllung

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25 Min.

65 Min.

505 kcal

Gebackene Nuss-Eier auf Frühlingssalat

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40 Min.

55 Min.

253 kcal

Maronensuppe mit Äpfeln und Rosmarinbrot

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40 Min.

120 Min.

748 kcal

Müsli mit Früchten und Nüssen

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20 Min.

542 kcal

Fruchtiger Rotkrautsalat mit Sesam

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30 Min.

50 Min.

186 kcal

Grüner Kiwi-Kräutersmoothie

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15 Min.

45 Min.

148 kcal

Kiwismoothie mit Ingwer

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15 Min.

165 kcal

Selleriesuppe mit Apfel und Käsecrostini

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20 Min.

45 Min.

527 kcal

Salat mit roten Linsen und Räuchertofu-Chips (vegan)

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15 Min.

33 Min.

Maroni-Topinambursuppe

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20 Min.

85 Min.

635 kcal

Kohlrabisalat mit Tofu

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20 Min.

225 kcal

Matjessalat

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15 Min.

633 kcal

Gemüsestrudel mit Apfel

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45 Min.

135 Min.

1398 kcal

Apfel-Bananen-Müsli mit Amaranth

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10 Min.

265 kcal

Kleine Pies mit Erdbeeren, Äpfeln und Blätterteig

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20 Min.

55 Min.

735 kcal

Müsli mit Joghurt und frischen Früchten

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15 Min.

865 kcal

Sahnecreme mit Apfelkompott

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20 Min.

30 Min.

447 kcal

Walnuss-Bratäpfel

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15 Min.

45 Min.

415 kcal

Selleriesalat mit Hähnchen und Apfel

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20 Min.

28 Min.

615 kcal

Grüner Spargelsalat mit Avocado und Fisch

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40 Min.

46 Min.

369 kcal

Gratinierte Entenbrust mit Apfelsauce und Blaukraut

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45 Min.

75 Min.

725 kcal

Kabeljau-Apfel-Häppchen

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20 Min.

25 Min.

125 kcal

Putensatespieße mit Ananas und Apfel

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20 Min.

58 Min.

337 kcal

Kürbissuppe mit Sanddorn und Äpfeln

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30 Min.

240 Min.

Rindercarpaccio mit Äpfeln

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30 Min.

35 Min.

Kleine offene Pilz-Lasagne

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40 Min.

90 Min.

310 kcal

Salat mit Rote Bete, Apfel und Käse

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30 Min.

45 Min.

405 kcal

Apfel-Rosinen-Kuchen

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35 Min.

170 Min.

4880 kcal

Gänsebraten und Apfel-Tartelettes

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90 Min.

330 Min.

3070 kcal

Mini-Gugelhupf mit Apfel und Mandel

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20 Min.

45 Min.

241 kcal

Apfelcreme mit Ziegenkäse und Rucola

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25 Min.

65 Min.

Kleine Plumpuddings

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45 Min.

90 Min.

Getreide-Smoothie mit Äpfeln

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10 Min.

329 kcal

Drei verschiedene Frucht-Gemüsesäfte

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20 Min.

237 kcal

Bratäpfel auf Vanillesauce für den Thermomix®

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15 Min.

50 Min.

292 kcal

Hummer mit zarten Teigblättern

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30 Min.

219 kcal

grüner Salat mit Früchten

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25 Min.

199 kcal

100

Rehrückenbraten auf Blaukraut mit Feigen

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45 Min.

105 Min.

704 kcal

Wachtel mit Füllung Herbstgemüse

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45 Min.

75 Min.

979 kcal

Fruchtiges Hähnchencurry mit Apfel

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20 Min.

40 Min.

327 kcal

Entenbrust mit Äpfeln und Apfelwein-Honig-Soße

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30 Min.

70 Min.

515 kcal

Kalbsleber mit gebratenem Apfel

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30 Min.

60 Min.

444 kcal

Dorade mit Apfelspalten

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30 Min.

390 kcal

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.