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Acai Bowl – Exotik

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Acai Bowl – Exotik
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
380
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Bananen liefern einen Mix aus den Mineralstoffen Magnesium, Phosphor und Kalium, der als Nervennahrung optimal funktioniert und Stresssymptome wie Nervosität und Schlafstörungen entgegenwirkt. Die Frucht enthält außerdem Serotonin, welches für gute Stimmung sorgt.

Wer Agavendicksaft nicht im Haus hat, kann ebenso ein anderes Süßungsmittel wie Honig einsetzen. Auch die Toppings sind frei wählbar und können unendlich kombiniert werden – zum Beispiel mit geschroteten Leinsamen, Hanfsamen oder frischen Beeren.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien380 kcal(18 %)
Protein9 g(9 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate49 g(33 %)
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
Ballaststoffe17,6 g(59 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D1,5 μg(8 %)
Vitamin E5,8 mg(48 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin3,1 mg(26 %)
Vitamin B₆0,6 mg(50 %)
Folsäure77 μg(26 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin9 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C61 mg(64 %)
Kalium1.124 mg(28 %)
Calcium387 mg(39 %)
Magnesium155 mg(52 %)
Eisen7,4 mg(49 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink1,9 mg(27 %)
gesättigte Fettsäuren5,8 g
Harnsäure87 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
Basis
½
gefrorene Banane (in Scheiben)
125 g
1 EL
1 TL
200 ml
ungesüßte Mandelmilch
Topping
50 g
½
Pitahaya (Drachenfrucht)
1 TL
1 EL
1 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Basis alle Zutaten in einen Standmixer geben und zu einem cremigen Püree mixen. Je nach gewünschter Konsistenz, kann noch etwas Mandelmilch hinzugegossen werden – das macht die Acai Bowl flüssiger.

Schritt 2/2

Das Topping je nach Wahl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Kakao-Nibs und Kokoschips garniert servieren.

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