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Blaubeerkuchen

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Blaubeerkuchen
2
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Backform (ca. 20x20 cm)
Für den Teig
200 g
150 g
300 g
3
120 ml
1 TL
1 Prise
Butter für das Backblech
Mehl für das Backblech
250 g
1 EL
Für die Streusel
50 g
50 g
gemahlene Haselnüsse
25 g
50 g
½ TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Backform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestauben.
Schritt 2/3
Für den Teig die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Abwechselnd Zucker und Eier unterrühren. Dann Salz zugeben. Dann mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch nach und nach zügig unterrühren, so dass ein geschmeidiger, streichfähiger Teig entsteht. Die Heidelbeeren waschen, gut trocken tupfen und mit 1 EL Mehl vermengen. Vorsichtig unter den Teig heben und in die Backform geben, glatt streichen.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 3/3
Für die Streusel das Mehl mit den Haselnüssen, dem Zucker, Zimt und der Butter zwischen den Händen krümelig zerreiben und über den Teig streuen. Im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stück geschnitten servieren.

Kommentare

 
Hallochen, im Rezept fehlt im Teig die Zuckerangabe. LG
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir haben die Zutat ergänzt. Danke für den Hinweis.

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