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Zutaten
Für Portionen
| 100 g | Cashewkerne |
| 4 | grüne Pfefferkörner getrocknet |
| 100 ml | Geflügelbrühe |
| 75 ml | Kokosmilch |
| 1 | unbehandelte Limetten |
| 1 Prise | brauner Zucker |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
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Zubereitungsschritte
1 Die Nüsse im Mörser zusammen mit den Pfefferkörnern breiig zermahlen. Mit der Brühe und der Kokosmilch verrühren. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
2 Die Schale unter das Dressing rühren und mit dem Limettensaft, Zucker, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Video Tipps
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Kommentare (2)
M Marion Schittenhelm Vielleicht eine blöde Frage, aber wozu paßt dieser Dip v.a.? Danke ;-) |
E EAT SMARTER Auf jeden Fall zu Hähnchen oder Pute, aber auch zu Pilzen und Gemüsegerichten wie zum Beipiel Chinakohl. |
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