Vegetarische Hauptgerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Vegetarisches Frühstück

Vegetarisches Abendessen

Vegetarisches Mittagessen

Vegetarische Vorspeisen

Vegetarische Snacks

Vegetarische Suppen

Vegetarische Salate

Vegetarische Desserts

Vegetarische Rezepte unter 400 kcal

lakto-vegetabil

Vegetarische Rezepte unter 500 kcal

Vegetarische Blitzrezepte

1.385 Vegetarische Hauptgerichte Rezepte von EAT SMARTER

sortieren

Sortieren nach

Kalorien
Fertig in
Relevanz
Bewertung
Health Score

Verdauungsfördernd

Chili-Knoblauch-Spaghetti

mit Petersilie

(11)

25 Min.

507 kcal

Klassiker mal anders

Spitzkohl-Kartoffel-Strudel

(11)

60 Min.

105 Min.

564 kcal

Leichtes Mittagessen

Couscous-Pfanne mit Gemüse

(13)

30 Min.

354 kcal

Für die ganze Familie

Gemüsesuppe mit Kohl

(17)

25 Min.

35 Min.

209 kcal

100

Klassiker mal anders

Sellerie-Kartoffel-Gratin

mit Sojacreme

(19)

20 Min.

65 Min.

164 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Auberginen-Spaghetti

mit Tomaten und Basilikum

(21)

50 Min.

524 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Provenzalisches Gemüse-Omelett

mit schwarzen Oliven

(18)

20 Min.

315 kcal

Clean-Eating-Mittag

Zucchinisalat mit Ofenkartoffeln

und Radieschen-Quark

(14)

35 Min.

281 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargel im Papierpaket

mit Möhren und Ingwer

(6)

30 Min.

55 Min.

216 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Nudeln

mit Gemüse und Tofu

(6)

35 Min.

488 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bunter Gemüsesalat

mit Apfel und Joghurtsauce

(4)

30 Min.

40 Min.

290 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Curry-Mango-Nudeln

mit Cashewkernen und Koriander

(4)

35 Min.

513 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

(4)

25 Min.

98 kcal

100

Seelenwärmer

Tomatensuppe mit Couscous

(4)

40 Min.

279 kcal

Smarter Klassiker

Folienkartoffel mit Kräuterquark

(4)

70 Min.

261 kcal

100

Erfrischend und leicht

Zoodles mit Mangosauce

(4)

25 Min.

277 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gefüllte Butternutkürbisse mit Reis und Ziegenkäse-Sauce

(4)

40 Min.

550 kcal

Wirsing-Kartoffelsuppe

(4)

10 Min.

30 Min.

186 kcal

Feine Gemüseküche

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

(4)

40 Min.

65 Min.

288 kcal

Vegetarisch für Genießer

Steinpilz-Ragout

mit Püree von roten Linsen

(2)

40 Min.

50 Min.

618 kcal

Feine Gemüseküche

Schnelle Kürbiscremesuppe mit Hokkaido

(2)

15 Min.

40 Min.

297 kcal

Curry mit Kichererbsen und Blumenkohl

(2)

30 Min.

297 kcal

Smarter Klassiker

Rote-Bete-Reibekuchen mit Apfelmus

(2)

40 Min.

396 kcal

Meal-Prep-Gericht

Gebratene Asia-Nudeln mit Gemüse und Koriander

(2)

25 Min.

411 kcal

Smarter Klassiker

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

(2)

40 Min.

70 Min.

656 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Apfel

(2)

35 Min.

175 kcal

Gesunder Feierabend

Caponata

(2)

15 Min.

20 Min.

241 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gemüsesuppe mit Süßkartoffel

(2)

20 Min.

45 Min.

334 kcal

Figurbewusst genießen

Afrikanische Tomaten-Ei-Pfanne

(2)

50 Min.

80 Min.

368 kcal

Mozzarellasalat mit Melone

(2)

25 Min.

327 kcal

Karotten-Pastinaken-Gratin

(2)

40 Min.

80 Min.

520 kcal

Feine Gemüseküche

Nuss-Wirsing

(2)

10 Min.

20 Min.

177 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mediterrane Rote-Bete-Reis-Türmchen mit Aprikosen-Paprika-Salsa

(2)

30 Min.

368 kcal

Low-Carb-Rösti

(2)

35 Min.

357 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli

(2)

60 Min.

150 Min.

233 kcal

Vegetarisch für Genießer

Semmelknödeln mit Burgunder-Pfifferling-Soße

(2)

45 Min.

95 Min.

589 kcal

Gesunder Feierabend

Grüne Nudeln mit Pilzen

(2)

30 Min.

623 kcal

Klassiker für Vegetarier

Semmelknödel mit Pilzragout

(2)

35 Min.

75 Min.

631 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini-Bohnen

(2)

10 Min.

780 Min.

423 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Süßkartoffeln vom Blech

mit Curry und Kreuzkümmel

(17)

20 Min.

60 Min.

225 kcal

Saisonale Küche

Wirsing-Apfel-Gemüse

mit roten Linsen und Datteln

(17)

30 Min.

722 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Mais-Paprika-Auflauf

auf mexikanische Art

(15)

25 Min.

70 Min.

358 kcal

Smarte Hausmannskost

Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln

(22)

65 Min.

100 Min.

422 kcal

Besonders eiweißreich

Zucchini-Omelette mit Ziegenkäse und Rucola

(9)

15 Min.

581 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gnocchi mit Mangold, Erbsen und Dill

(9)

30 Min.

80 Min.

394 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sizilianischer Spinat

mit Pinienkernen und Sultaninen

(9)

20 Min.

130 kcal

Klassiker in Low Carb

Auberginen-Cannelloni

mit Ziegenfrischkäse

(30)

45 Min.

60 Min.

184 kcal

Low Carb Dinner

Zucchininudeln mit Avocado-Pesto

(7)

25 Min.

208 kcal

Auf dieser Seite stellt EAT SMARTER Ihnen ausschließlich Vegetarische Hauptgerichte in einer praktischen Übersicht vor. An eine vegetarische Ernährung werden besondere Anforderungen gestellt damit auch alle Nährstoffe ausreichend gedeckt werden. Mit unseren Vegetarischen Hauptgericht Rezepten ist das kein Problem: Klicken Sie sich einfach durch unsere rundum gesunden und absolut köstlichen Rezeptideen für Vegetarische Hauptgerichte wie zum Beispiel die Indische Reis-Gemüse-Pfanne oder das überbackene Mangoldgemüse mit Ziegenkäse. EAT SMARTER wünsch viel Spaß beim Nachkochen der leckeren vegetarischen Hauptgerichten!

Zum großen Themen-Special: Vegetarische Rezepte