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Gebackene Kürbisspalten mit Knoblauch

Gebackene Kürbisspalten mit Knoblauch
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Butternuss-Kürbis oder Hokkaido
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Bestreichen
Balsamico-Glacé nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
2
Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen, schälen und in 1-2 cm breite Spalten schneiden.
Wie Sie Butternutkürbis richtig putzen, schälen und schneiden
3
Die Spalten rundherum mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Die Kürbisstücke auf das Blech legen.
5
Die Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und über die Kürbisstücke streuen. Das Ganze in 20-30 Minuten im Backofen garen lassen, dabei 2-3 Mal wenden. Die Kürbisstücke in einer Schale anrichten.
Knoblauch richtig vorbereiten
6
Nach Belieben die Kürbisstücke mit etwas Balsamico-Glacé beträufeln und dieses untermischen.

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Das Video zeigt nicht das Schälen eines Butternuts sondern das Wegschneiden des hälftigen Kürbisses!

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