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Gemüse-Hähnchen-Pfanne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Hähnchen-Pfanne
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516
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Blumenkohl
2
2
2
1
150 g
1
100 g
ungesalzene Erdnüsse
6 EL
1 Bund
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, in feine Streifen schneiden. Blumenkohl waschen, Strunk entfernen, in feine Röschen teilen und diese in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, grob hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2

Karotten waschen, schräg in feine Scheiben schneiden. Nacheinander alle Zutaten in heißem Sesamöl braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alle Zutaten in der Pfanne vermengen, und erhitzen. Koriander waschen, fein zupfen, darüberstreuen.

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