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Gemüse mit Dips

Gemüse mit Dips
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
1 kg gemischtes Gemüse (Möhren, Staudensellerie, rote grüne und gelbe Paprikaschoten, Brokkoli, Rettich... )
Für die Dips
500 g Mayonnaise
200 g saure Sahne
6 EL Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
2 cl Cognac
Außerdem
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 gewürfelte Zwiebel
3 EL Senf
1 EL Zitronensaft
3 EL gemischte, gehackte Kräuter
2 EL Ketchup
3 EL geriebener Meerrettich (frisch oder Glas)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gemüse waschen, putzen (Brokkoli 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken) und alles schneiden.
Schritt 2/2
Für die Dips Mayonnaise, Sahne, Milch, Gewürze und Cognac verrühren. In drei kleine Schüsseln verteilen. In die erste Schüssel Knoblauch und Zwiebeln, in die zweite Senf, Zitronensaft und Kräuter und in die dritte Schüssel Tomatenketchup und Meerrettich rühren. Jeweils abschmecken.

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