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Gemüse mit Dips

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Gemüse mit Dips
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 10 Portionen
1 kg
gemischtes Gemüse (Möhren, Staudensellerie, rote grüne und gelbe Paprikaschoten, Brokkoli, Rettich... )
Für die Dips
500 g
200 g
saure Sahne
6 EL
1 Prise
2 cl
Außerdem
2
zerdrückte Knoblauchzehen
1
gewürfelte Zwiebel
3 EL
1 EL
3 EL
gemischte, gehackte Kräuter
2 EL
3 EL
geriebener Meerrettich (frisch oder Glas)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gemüse waschen, putzen (Brokkoli 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken) und alles schneiden.
Schritt 2/2
Für die Dips Mayonnaise, Sahne, Milch, Gewürze und Cognac verrühren. In drei kleine Schüsseln verteilen. In die erste Schüssel Knoblauch und Zwiebeln, in die zweite Senf, Zitronensaft und Kräuter und in die dritte Schüssel Tomatenketchup und Meerrettich rühren. Jeweils abschmecken.

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