Kurkuma-Möhren-Dip
Kurkuma-Möhren-Dip - Cremiger Genuss für kleine Snackfans
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Dieser Kurkuma-Möhren-Dip ist nicht nur lecker und bunt, sondern steckt voller Nährstoffe, die das Immunsystem, das Wachstum und die allgemeine Gesundheit von Kindern unterstützen. Möhren stecken voller Betacarotin, der Vorstufe von Vitamin A. Dieser Nährstoff unterstützt sowohl die Sehkraft als auch ein starkes Immunsystem. Tahini enthält neben pflanzlichem Eiweiß auch Calcium und Magnesium, die starke Knochen und Zähne fördern. Kurkuma sorgt nicht nur für eine schöne Farbe, sondern wirkt entzündungshemmend und unterstützt mit dem natürlichen Antioxidans Curcumin das Immunsystem.
Größere Kinder können zum Kurkuma-Möhren-Dip gut Rohkost essen. Andernfalls schmeckt der Dip auch als Brotaufstrich oder Pastasauce.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 102 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | (7 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,8 mg | (100 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin K | 8,2 μg | (14 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 21 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 5,2 μg | (12 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 233 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 67 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 19 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g | |||
| Harnsäure | 19 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Möhren schälen, waschen, in grobe Scheiben schneiden und in kochendem Wasser in ca. 5–10 Minuten weich dünsten. Dann abgießen und in einen Mixer geben.
Tahini, Kurkuma, Zimt und Olivenöl dazugeben und alles glatt pürieren. Dip sofort servieren.
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