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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blutorangensalat

mit Vanille-Minz-Zucker

Blutorangensalat

Blutorangensalat - Fruchtig spritziges Dessert: Erfrischung pur!

111
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Blutorangen (à 125 g)
1 große Orange (ca. 200 g)
6 Stiele Minze
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
3 EL Zucker (60 g)
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 hohes Gefäß

Zubereitungsschritte

Blutorangensalat Zubereitung Schritt 1
1

Blutorangen und Orange heiß abspülen, trockenreiben und dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Blutorangensalat Zubereitung Schritt 2
2

Mit einem scharfen Messer die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Dabei über einer Schüssel arbeiten und den austretenden Saft auffangen.

Blutorangensalat Zubereitung Schritt 3
3

Minze waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.

Blutorangensalat Zubereitung Schritt 4
4

Vanilleschote mit einem Messer längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

Blutorangensalat Zubereitung Schritt 5
5

Vanillemark mit Minze und Zucker in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein zerkleinern.

Blutorangensalat Zubereitung Schritt 6
6

Blutorangen- und Orangenfilets dekorativ auf Tellern anrichten. Mit dem aufgefangenen Saft übergießen und mit dem Vanille-Minz-Zucker servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Ein Nachtisch soll ja auch nicht unbedingt sättigen, dafür hat man ja den Hauptgang ;) Ich find's gerade super, weil es so herrlich leicht und fruchtig ist. Der Minzzucker oben drüber ist ja sowas von lecker!!
 
Ist mir eigentlich nicht sättigend genug, aber als Vorspeise nicht schlecht.

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