Name: Pfirsich-Shake
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stangen Zitronengras; 30 g Ingwer (1 Stück); 0.5 Zitrone; 1 EL flüssiger Honig; 2 Pfirsiche; 150 g Joghurt (0,3 % Fett); 250 ml Soja-Reis-Drink

Zubereitungsschritte

Beim Zitronengras den Wurzelansatz und harte äußere Teile entfernen. Den inneren weichen Teil des Zitronengrases fein hacken.

Ingwer schälen und fein reiben. Zitrone auspressen.

Ingwer, 1 EL Zitronensaft, Honig und gehacktes Zitronengras zusammen aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. (Kann am Vorabend zubereitet werden.)

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Pfirsichstücke im Standmixer mit dem aromatisierten Honig, Joghurt und Soja-Reis-Drink fein pürieren. In Gläser füllen.

NiNa vom 22.11.2012.

also ich habs ja mit einer mango probiert und es schmeckt wirklich vorzüglich!!! =)

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tierkinderleichen vom 18.03.2012.

Ich hab noch nie was mit zitronengras gemacht oder gegessen hab es aber gestern im laden gesehen da gab es das im Glas. wäre das eine alternative zum frischen Zitronengras? EAT SMARTER sagt: Ja, das geht. Schauen Sie, dass Sie frische, gefriergetrocknete Ware bekommen. Bei der Dosierung müssen Sie etwas experimentieren. Aber auf keinen Fall mehr als 1/4 TL nehmen.

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Kathi vom 20.03.2011.

Super ... Und was macht mensch, wenn mensch dann so Appetit auf so was bekommt und es aber gerade keine Pfirsiche gibt?? Ich hab's dann einfach mit Dosenpfirsichen probiert :-) Aber ich freu mich schon, es mit frischen wiederholen zu können. Das ist bestimmt noch leckerer! Ingwer und Zitronengras finde ich sehr, sehr lecker darin. Könnte mir als Variante auch den Vanille-Soja-Drink mit ein bisschen Zimt vorstellen - die Wintervariante sozusagen. Wobei wir dann wieder bei dem Problem mit den Pfirsichen wären ... ;-)

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Gast vom 29.11.2010.

Kann man wirklich gut trinken. Mal was ganz anderes :-)

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Kalorien	156 kcal	(7 %)	mehr
Protein	8 g	(8 %)	mehr
Fett	2 g	(2 %)	mehr
Kohlenhydrate	23 g	(15 %)	mehr
zugesetzter Zucker	7 g	(28 %)	mehr
Ballaststoffe	3,5 g	(12 %)	mehr

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	1,1 mg	(9 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	2 mg	(17 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	12 μg	(4 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	5 μg	(11 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,4 μg	(13 %)	mehr
Vitamin C	14 mg	(15 %)
Kalium	422 mg	(11 %)	mehr
Calcium	129 mg	(13 %)	mehr
Magnesium	73 mg	(24 %)	mehr
Eisen	1,1 mg	(7 %)	mehr
Jod	7 μg	(4 %)	mehr
Zink	0,6 mg	(8 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Harnsäure	22 mg
Cholesterin	1 mg		mehr

Pfirsich-Shake

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