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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfirsich-Shake

mit Ingwer, Zitronengras und Honig

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Pfirsich-Shake

Pfirsich-Shake - Der frisch-würzige Geschmack weckt alle Sinne

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156
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!2 Stangen Zitronengras
1 Stück Ingwerwurzel (ca. 30 g)
½ Zitrone
1 EL flüssiger Honig
2 Pfirsiche
150 g Joghurt (0,3 % Fett)
250 ml Soja-Reis-Drink
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Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Sparschäler, 1 feine Reibe, 1 Standmixer, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Pfirsich-Shake Zubereitung Schritt 1

Beim Zitronengras den Wurzelansatz und harte äußere Teile entfernen. Den inneren weichen Teil des Zitronengrases fein hacken.

Wie Sie Zitronengras perfekt putzen
Schritt 2/5
Pfirsich-Shake Zubereitung Schritt 2

Ingwer schälen und fein reiben. Zitrone auspressen.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Wie Sie Ingwer blitzschnell sehr fein zerkleinern
Schritt 3/5
Pfirsich-Shake Zubereitung Schritt 3

Ingwer, 1 EL Zitronensaft, Honig und gehacktes Zitronengras zusammen aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. (Kann am Vorabend zubereitet werden.)

Schritt 4/5
Pfirsich-Shake Zubereitung Schritt 4

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 5/5
Pfirsich-Shake Zubereitung Schritt 5

Pfirsichstücke im Standmixer mit dem aromatisierten Honig, Joghurt und Soja-Reis-Drink fein pürieren. In Gläser füllen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
also ich habs ja mit einer mango probiert und es schmeckt wirklich vorzüglich!!! =)
 
Ich hab noch nie was mit zitronengras gemacht oder gegessen hab es aber gestern im laden gesehen da gab es das im Glas. wäre das eine alternative zum frischen Zitronengras? EAT SMARTER sagt: Ja, das geht. Schauen Sie, dass Sie frische, gefriergetrocknete Ware bekommen. Bei der Dosierung müssen Sie etwas experimentieren. Aber auf keinen Fall mehr als 1/4 TL nehmen.
 
Super ... Und was macht mensch, wenn mensch dann so Appetit auf so was bekommt und es aber gerade keine Pfirsiche gibt?? Ich hab's dann einfach mit Dosenpfirsichen probiert :-) Aber ich freu mich schon, es mit frischen wiederholen zu können. Das ist bestimmt noch leckerer! Ingwer und Zitronengras finde ich sehr, sehr lecker darin. Könnte mir als Variante auch den Vanille-Soja-Drink mit ein bisschen Zimt vorstellen - die Wintervariante sozusagen. Wobei wir dann wieder bei dem Problem mit den Pfirsichen wären ... ;-)
 
Kann man wirklich gut trinken. Mal was ganz anderes :-)

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