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Besonders vitaminreich

Apfel-Gemüse-Saft

mit Roter Bete

3
Durchschnitt: 3 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Apfel-Gemüse-Saft

Apfel-Gemüse-Saft - Köstlicher Energie-Kick für Morgenmuffel

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
147
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Rote Bete sorgt nicht nur für die schöne Farbe, sondern auch für eine Extraportion Eisen; die Äpfel bringen Vitamin C ins Glas. Und das Beta-Carotin der frischen Möhren hilft bei Müdigkeit und Konzentrationsschwäche auf die Sprünge.

In der Kürze liegt hier sowohl Würze als auch optimale Wirkung: Damit Mineralstoffe und Vitamine voll erhalten bleiben, trinken Sie den Saft am besten direkt nach der Zubereitung.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien147 kcal(7 %)
Protein2 g(2 %)
Fett2 g(2 %)
Kohlenhydrate27 g(18 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Vitamin A1,5 mg(188 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,6 mg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0,1 mg(8 %)
Folsäure49 μg(16 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin5,5 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C19 mg(20 %)
Kalium777 mg(19 %)
Calcium83 mg(8 %)
Magnesium55 mg(18 %)
Eisen3,5 mg(23 %)
Jod18 μg(9 %)
Zink1,1 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren0,3 g
Harnsäure62 mg
Cholesterin0 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
5
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
3
Möhren (à 100 g)
2
Äpfel (à 200 g)
2
Knollen Rote Bete (à 125 g)
½
1 TL
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Das Video zum Rezept

Zubereitung

Küchengeräte

2 Schüsseln, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Sparschäler, 1 Entsafter, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Apfel-Gemüse-Saft Zubereitung Schritt 1

Möhren gründlich waschen und klein schneiden. Äpfel waschen, vierteln und eventuell entkernen.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 2/4

Die Roten Beten gründlich waschen, nach Belieben mit einem Sparschäler schälen oder mit der Schale grob zerkleinern, dabei gegebenenfalls wegen der Farbe mit Handschuhen arbeiten.

Schritt 3/4
Apfel-Gemüse-Saft Zubereitung Schritt 3

Möhren, Äpfel und Rote Beten mit einem mechanischen Entsafter entsaften.

Schritt 4/4
Apfel-Gemüse-Saft Zubereitung Schritt 4

Die Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen. Mit dem Rapsöl unter den Apfel-Gemüse-Saft rühren und sofort servieren.

Kommentare

 
Stephanie,versuch es doch mal so:Früchte mit einem Stab-Mixer pürieren und mit Wasser / Saft oder ( nur für Erwachsene ) Gin,Wodka,Whiskey oder Rum die gewünschte Konsistenz herstellen.Es gibt zu 99,7 % immer eine Alternative. Sorry, EAT SMARTER.
 
Moin, moin, das rezept hört sich sehr lecker an. ich würde es auch gern ausprobieren, aber leider habe ich keinen entsafter. wie kann ich es sonst machen? besten dank. gruß stephanie EAT SMARTER sagT. Sorry, aber leider gibt es hier keine Alternative.
 
hallo, was könnte man ausser der roten beete noch nehmen? EAT SMARTER sagt: Probieren Sie es stattdessen mit Knollensellerie.
 
Schmeckt wirklich sehr gut und schön intensiv. Ich verdünne ihn auch manchmal mit Wasser, dann aber gern mit heißem, dann wärmt der Saft auch noch schön durch. Als Variation mag ich's auch noch gern mit frisch gepresstem O-Saft.
 
Ich verdünne den Saft zwar mit Wasser, aber ansonsten ist der echt gut.

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