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Sellerieeintopf mit Paprika und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sellerieeintopf mit Paprika und Tomaten
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244
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
400 g
4
4
4
3 EL
500 ml
1 TL
gemahlener Kümmel
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Sellerie und die Möhren putzen, schälen und ebenfalls würfeln. Die Schalotten schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren und Samen und Trennwände entfernen. Die Paprikahälften würfeln.
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Schritt 2/3
Die Schalotten im heißen Öl glasig dünsten, das Gemüse dazugeben und kurz mitschwitzen. Alles mit der Brühe ablöschen. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und halb zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und abschmecken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Rupp, danke für den Hinweis! Wir werden überprüfen, wie sich dieser Fehler eingeschlichen hat. Viele Grüße von EAT SMARTER!
Bild des Benutzers Julia Rupp
Die Kalorienwerte stimmen hier aber ganz und garnicht... das ist mir in letzter Zeit bei einigen Rezepten aufgefallen. Wird das noch überarbeitet?

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