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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Putenhacksteaks

mit Schafskäse

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Gefüllte Putenhacksteaks

Gefüllte Putenhacksteaks - Mit Käse, Oliven und Thymian: kleine Bällchen mit viel Geschmack

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200
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Handmixer, 1 Aluminiumschale, 1 Pinsel, 1 Esslöffel, 1 Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Gefüllte Putenhacksteaks Zubereitung Schritt 1

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Oliven grob hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/6
Gefüllte Putenhacksteaks Zubereitung Schritt 2

Thymian abspülen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und in die Schüssel geben.

Schritt 3/6
Gefüllte Putenhacksteaks Zubereitung Schritt 3

Putenhackfleisch ebenfalls in die Schüssel geben, alles salzen und pfeffern. Alle Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers zu einem Teig verkneten. Teig In 4 gleich große Portionen teilen.

Schritt 4/6
Gefüllte Putenhacksteaks Zubereitung Schritt 4

Den Schafskäse in 4 Würfel schneiden. Nacheinander jede Portion Hackfleisch mit angefeuchteten Händen zu einem flachen Kreis formen.

Schritt 5/6
Gefüllte Putenhacksteaks Zubereitung Schritt 5

Schafskäse jeweils in die Mitte des Kreises geben, mit dem überstehenden Teig umschließen und zu flachen Steaks formen.

Schritt 6/6
Gefüllte Putenhacksteaks Zubereitung Schritt 6

Hacksteaks auf eine Aluschale geben und rundum mit Olivenöl bestreichen. Auf dem heißen Grill etwa 15 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal vorsichtig wenden.

Zusätzlicher Tipp

Sie können die Hacksteaks natürlich ebenso gut in einer Grillpfanne zubereiten!

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das Rezept ist für den Grill im Sommer ideal. Sie können die Hacksteaks aber auch normal in der Pfanne braten.
 
Hallo , also das ist für mich hier neu land. Muss man die Grillen oder kann man die anders auch machen ? Zb im Backofen ? LG
 
Sehr lecker. Ich habe die Oliven gegen Peperoni ersetzt. Zusammen mit Blumenkohlpü ein tolles Gericht.
 
Super leckeres Rezept, ich habe Kapern anstatt schwarzen Oliven genommen und getrockneten Thymian, da kein frischer verfügbar war. Kommt definitiv zu meinen Lieblingsrezepten!
 
Habe diese leckeren Hacksteaks probiert und fand sie äußerst lecker! Aber eine Frage eat smarter: Wieviele sind denn eine Portion? Ein Stück oder zwei? EAT SMARTER sagt: Das kommt drauf an. 1 Steak hat 200 Kalorien. Als kleine Mahlzeit ist das ok, wenn Sie großen Hunger haben können es auch 2 sein.

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