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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Obstspieße

mit Kokos-Joghurt

3
Durchschnitt: 3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Obstspieße
105
kcal
Brennwert

Obstspieße - Gar nicht spießig: pfiffige Alternative zum Fruchtsalat mit Schlagsahne

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Gläser mit Fitmacher-Inhalt: Im Joghurtprotein steckt die essentielle Aminosäure Isoleuzin. Sie erhöht die muskuläre Ausdauer und die mentale Belastbarkeit. Die Vitamine im Obst pushen zusätzlich. Und das Kalzium aus dem Milchprodukt macht die Knochen bewegungsstabil.

Viele Vitamine spießen Sie auch mit folgenden Obstsorten auf: Beerenfrüchte, Aprikose, Apfel, Mango, Kiwi, Orange, Grapefruit. Lassen Sie sich einfach vom Saisonangebot inspirieren.

1 Portion enthält
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker2 g
Kalorien105
Kohlenhydrate/g12
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg19
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,5
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg13
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg2,8
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg17
Kalium/mg277
Kalzium/mg47
Magnesium/mg20
Eisen/mg0,7
Jod/μg3
Zink/mg0,5
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
½
4 EL
200 g
2 EL
1 kg
gemischtes Obst der Saison (z.B. Äpfel, Melone, Ananas, Nektarinen etc.)
etwas Minze zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 kleine Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 8 Holzspieße, 1 Zitronenpresse, 1 Teller

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 1

Zitrone auspressen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Kokosflocken problemlos in der Pfanne rösten
Schritt 2/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 2

Die Hälfte der Kokosraspel mit Joghurt, 2 TL Zitronensaft und Ahornsirup verrühren.

Schritt 3/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 3

Alle Obstsorten putzen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Video Tipp
Wie Sie Apfelviertel am besten in Würfel schneiden
Schritt 4/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 4

Das Obst dekorativ auf Holzspieße stecken.

Schritt 5/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 5

Die Spieße mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und sofort mit dem Joghurt und etwas Minze garniert servieren.

Kommentare

Bild des Benutzers Fabian Klos
Optisch super, der Geschmack ist aber sicher nichts weltbewegendes!
 
Total genialer Nachtisch! Wenn man das beim Raclette-Essen serviert, kann man sich das Obst sogar noch heiß machen, das ist auch eine gelungene und empfehlenswerte Kombi! Der Joghurt ist total lecker und echt fix gemacht. Feines Rezept!!
 
Das ist toll, Obst mal etwas anders. Der Kokosjoghurt ist super frisch und passt finde ich super zum Obst!

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