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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Obstspieße

mit Kokos-Joghurt

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Obstspieße

Obstspieße - Gar nicht spießig: pfiffige Alternative zum Fruchtsalat mit Schlagsahne

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105
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
½
4 EL
200 g
2 EL
1 kg
gemischtes Obst der Saison (z.B. Äpfel, Melone, Ananas, Nektarinen etc.)
etwas Minze zum Garnieren
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Küchengeräte

1 kleine Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 8 Holzspieße, 1 Zitronenpresse, 1 Teller

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 1

Zitrone auspressen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Kokosflocken problemlos in der Pfanne rösten
Schritt 2/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 2

Die Hälfte der Kokosraspel mit Joghurt, 2 TL Zitronensaft und Ahornsirup verrühren.

Schritt 3/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 3

Alle Obstsorten putzen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Video Tipp
Wie Sie Apfelviertel am besten in Würfel schneiden
Schritt 4/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 4

Das Obst dekorativ auf Holzspieße stecken.

Schritt 5/5
Obstspieße Zubereitung Schritt 5

Die Spieße mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und sofort mit dem Joghurt und etwas Minze garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers Fabian Klos
Optisch super, der Geschmack ist aber sicher nichts weltbewegendes!
 
Total genialer Nachtisch! Wenn man das beim Raclette-Essen serviert, kann man sich das Obst sogar noch heiß machen, das ist auch eine gelungene und empfehlenswerte Kombi! Der Joghurt ist total lecker und echt fix gemacht. Feines Rezept!!
 
Das ist toll, Obst mal etwas anders. Der Kokosjoghurt ist super frisch und passt finde ich super zum Obst!

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