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Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung

Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Portobello-Speisepilz
Salz
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
3 EL Semmelbrösel
3 EL Parmesan
2 TL Zitronensaft
½ Bund Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Pilze putzen, Stiele ausbrechen und sehr klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Knoblauch schälen und durch eine Presse in eine Schüssel drücken. Klein gehackte Pilzstiele, Semmelbrösel, Parmesan, 2 EL Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und die Masse gut vermischen.

2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Backblech mit dem restlichen Öl bestreichen, die Pilze darauflegen und jeden Hut mit etwas Käse-Masse füllen. Die Pilze im vorgeheizten Backofen goldbraun backen und mit Petersilie bestreut servieren.

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