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Herbstlicher Käse-Blattsalat

Name: Herbstlicher Käse-Blattsalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gemischter Salat (z. B. Lollo Rosso, Frisée, Rucola); 100 g grüne Traube; 100 g rote Traube; 100 g Camembert; 100 g Gorgonzola; 100 g Tilsiter; 100 g Bergkäse; 4 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Walnussöl; 2 EL Traubenkernöl; 4 EL Apfelessig; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL Honig

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

200 g

gemischter Salat z. B. Lollo Rosso, Frisée, Rucola

100 g

grüne Traube

100 g

rote Traube

100 g

100 g

100 g

100 g

4 EL

2 EL

2 EL

4 EL

Pfeffer aus der Mühle

1 TL

Honig

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die beiden Traubensorten waschen, abzupfen und halbieren. Die verschiedenen Käsesorten in Stückchen schneiden.

Schritt 2/3

Den Salat mit den Trauben und dem Käse auf Tellern anrichten. Je einen Löffel Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Schritt 3/3

Für das Dressing die Öle mit dem Essig, etwas Salz, Pfeffer und dem Honig verquirlen. Zum Servieren über den Salat träufeln.

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