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Eingelegter Käse

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Eingelegter Käse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
1372
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.372 kcal(65 %)
Protein83,86 g(86 %)
Fett112,88 g(97 %)
Kohlenhydrate5,11 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
Vitamin A1.316,82 mg(164.603 %)
Vitamin D1,92 μg(10 %)
Vitamin E0,95 mg(8 %)
Vitamin B₁0,32 mg(32 %)
Vitamin B₂1,98 mg(180 %)
Niacin17,32 mg(144 %)
Vitamin B₆0,38 mg(32 %)
Folsäure225,2 μg(75 %)
Pantothensäure4,55 mg(76 %)
Biotin11,89 μg(26 %)
Vitamin B₁₂4,07 μg(136 %)
Vitamin C2,09 mg(2 %)
Kalium516,58 mg(13 %)
Calcium1.983,05 mg(198 %)
Magnesium83,05 mg(28 %)
Eisen0,91 mg(6 %)
Jod0,2 μg(0 %)
Zink8,21 mg(117 %)
gesättigte Fettsäuren69,89 g
Cholesterin374,28 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 3 Schraubgläser
Olivenöl kalt gepresst
250 g
Feta aus Schafs- und Ziegenmilch
10
2
Harzer Käse Roller, in dicke Scheiben geschnitten
1 Handvoll
1 Handvoll
2 Zweige
1 Zweig
3
Knoblauchzehen geschält
3
2
Zwiebeln in dicke Ringe geschnitten
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Gläser bereit stellen. Den Fetakäse abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eines der Gläser füllen. Mit Chiliflocken und Basilikum bestreuen. Mit Öl auffüllen und verschließen.
Schritt 2/4
In ein zweites Glas die kleinen Ziegenfrischkäse einfüllen. Knoblauch, Rosmarin und Thymian dazugeben. Mit Öl auffüllen und verschließen.
Schritt 3/4
Das dritte Glas mit dem Harzerkäse und den Zwiebelringen auffüllen, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren dazugeben. Mit Olivenöl auffüllen und verschließen.
Schritt 4/4
Die Gläser mehrmals umdrehen damit sich alles gut vermischt. An einem dunklen und kühlen Ort vor dem Verschenken ca. 1 Woche ruhen lassen.

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