Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.030 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffel-Sauerkrautauflauf Rezept

Kartoffel-Sauerkrautauflauf

20 Min.

60 Min.

511 kcal

Kürbissuppe mit Apfel Rezept

Kürbissuppe mit Apfel

25 Min.

45 Min.

242 kcal

Karottensuppe mit Salbei und Basilikum Rezept

Karottensuppe mit Salbei und Basilikum

20 Min.

50 Min.

Steak mit Spargel und Pilzsauce Rezept

Steak mit Spargel und Pilzsauce

30 Min.

65 Min.

487 kcal

Orientalische Möhrenrohkost Rezept

Schlank und vegan

Orientalische Möhrenrohkost

25 Min.

55 Min.

292 kcal

Arabischer Brotsalat Rezept

Erfrischend und leicht

Arabischer Brotsalat

20 Min.

20 Min.

220 kcal

Stockfisch mit Gemüse und Eiern um Ofen gebacken Rezept

Stockfisch mit Gemüse und Eiern um Ofen gebacken

25 Min.

2950 Min.

774 kcal

Herbstliches Schnitzel mit Kartoffel-Feldsalat Rezept

Herbstliches Schnitzel mit Kartoffel-Feldsalat

35 Min.

45 Min.

789 kcal

Spaghetti mit Möhren und Nusssauce Rezept

Spaghetti mit Möhren und Nusssauce

15 Min.

30 Min.

692 kcal

Kartoffel-Thunfischbratlinge Rezept

Kartoffel-Thunfischbratlinge

25 Min.

65 Min.

430 kcal

Deftige Gemüsesuppe mit Hackbällchen Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Deftige Gemüsesuppe mit Hackbällchen

30 Min.

55 Min.

398 kcal

Rote-Rüben-Suppe mit Saurer Sahne Rezept

Rote-Rüben-Suppe mit Saurer Sahne

20 Min.

55 Min.

161 kcal

Cremige Karottensuppe mit Sprossen Rezept

Leichtes Abendessen

Cremige Karottensuppe mit Sprossen

20 Min.

50 Min.

Rotkappen mit Kartoffeln und Knoblauch Rezept

Vegetarisch für Genießer

Rotkappen mit Kartoffeln und Knoblauch

15 Min.

35 Min.

308 kcal

Kartoffeln mit Schafskäse-Gemüse-Füllung Rezept

Kartoffeln mit Schafskäse-Gemüse-Füllung

20 Min.

40 Min.

447 kcal

Kleine Möhrenküchlein Rezept

Kleine Möhrenküchlein

25 Min.

50 Min.

381 kcal

Pangasius mit Weizengemüse Rezept

Pangasius mit Weizengemüse

25 Min.

41 Min.

420 kcal

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Sauerkraut Rezept

Veganer Sattmacher

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Sauerkraut

35 Min.

135 Min.

884 kcal

Möhren-Käsekuchen Rezept

Möhren-Käsekuchen

90 Min.

450 Min.

418 kcal

Cremige Navettengrün-Suppe Rezept

Cremige Navettengrün-Suppe

20 Min.

50 Min.

199 kcal

Wildenten-Würste mit Linsen und Kartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Wildenten-Würste mit Linsen und Kartoffeln

105 Min.

205 Min.

958 kcal

Vollwert-Möhrenkuchen mit Quarktopping Rezept

Vollwert-Möhrenkuchen mit Quarktopping

nach Dr. Johanna Budwig

14 Min.

65 Min.

Möhrenpasta auf Rucola Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

Möhrenpasta auf Rucola

25 Min.

25 Min.

Pastinaken-Tarte mit Joghurt-Dip Rezept

Starkoch-Rezept

Pastinaken-Tarte mit Joghurt-Dip

60 Min.

60 Min.

634 kcal

Selleriesteak mit Bohnen Rezept

Klassiker mal anders

Selleriesteak mit Bohnen

35 Min.

35 Min.

738 kcal

Süßkartoffelrolle mit Mangold-Frischkäse-Füllung Rezept

Feine Gemüseküche

Süßkartoffelrolle mit Mangold-Frischkäse-Füllung

45 Min.

45 Min.

684 kcal

Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis

35 Min.

35 Min.

519 kcal

Möhren-Reis-Bowl mit Ziegencamembert und Dill-Walnuss-Dressing Rezept

Vegetarisch für Genießer

Möhren-Reis-Bowl mit Ziegencamembert und Dill-Walnuss-Dressing

45 Min.

60 Min.

602 kcal

Hasselback-Rote-Bete Rezept

Klassiker mal anders

Hasselback-Rote-Bete

25 Min.

60 Min.

352 kcal

Kartoffel-Lauch-Gratin Rezept

Kartoffel-Lauch-Gratin

20 Min.

60 Min.

745 kcal

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln Rezept

Smarte Hausmannskost

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln

30 Min.

180 Min.

597 kcal

Buntes gebratenes Gemüse: Cherrytomaten, Sellerie, Lauchzwiebeln, Karotten Rezept

Buntes gebratenes Gemüse: Cherrytomaten, Sellerie, Lauchzwiebeln, Karotten

30 Min.

30 Min.

304 kcal

Kartoffelnudeln mit Pilzen Rezept

Kartoffelnudeln mit Pilzen

50 Min.

90 Min.

Boudin mit Apfel und Kartoffelrösti Rezept

Regional & saisonal

Boudin mit Apfel und Kartoffelrösti

30 Min.

75 Min.

663 kcal

Rote Bete mit Sesam und Guacamole Rezept

Rote Bete mit Sesam und Guacamole

30 Min.

80 Min.

Salzhering mit Roter Bete Rezept

Smarte Hausmannskost

Salzhering mit Roter Bete

30 Min.

30 Min.

663 kcal

Kartoffelgratin mit Zucchini und Rucola Rezept

Kartoffelgratin mit Zucchini und Rucola

20 Min.

60 Min.

654 kcal

Herbstsalat mit gebratenen Pilzen Rezept

Herbstsalat mit gebratenen Pilzen

40 Min.

65 Min.

596 kcal

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse Rezept

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse

25 Min.

50 Min.

370 kcal

Fisch-Kürbis-Curry mit Kartoffeln Rezept

Fisch-Kürbis-Curry mit Kartoffeln

30 Min.

30 Min.

512 kcal

Gratin dauphinois Rezept

Gratin dauphinois

20 Min.

65 Min.

403 kcal

Flussbarsch mit Kartoffeln und Kopfsalatsauce Rezept

Flussbarsch mit Kartoffeln und Kopfsalatsauce

30 Min.

55 Min.

Kalte Karottensuppe mit cremigem Surimi Rezept

Kalte Karottensuppe mit cremigem Surimi

30 Min.

175 Min.

224 kcal

Zander in Gemüsesuppe Rezept

Zander in Gemüsesuppe

35 Min.

70 Min.

205 kcal

In Essig eingelegte Karotten Rezept

In Essig eingelegte Karotten

15 Min.

25 Min.

899 kcal

Kartoffelgratin Rezept

Kartoffelgratin

70 Min.

70 Min.

570 kcal

Kartoffelgratin Rezept

Kartoffelgratin

30 Min.

70 Min.

567 kcal

Kartoffeltortilla Rezept

Kartoffeltortilla

25 Min.

25 Min.

479 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.