Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.030 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Karotten-Linsen-Suppe Rezept

Karotten-Linsen-Suppe

30 Min.

55 Min.

192 kcal

Rote Bete Salat mit Frischkäse Rezept

Rote Bete Salat mit Frischkäse

15 Min.

15 Min.

242 kcal

Pikanter Apfelauflauf mit Kartoffeln Rezept

Pikanter Apfelauflauf mit Kartoffeln

75 Min.

75 Min.

536 kcal

Lachs-Gurken-Salat Rezept

Low Carb fürs Büro

Lachs-Gurken-Salat

mit Joghurt-Senf-Sauce

20 Min.

20 Min.

266 kcal

Lasagne mit Frischkäse Rezept

Kalorienarm überbacken

Lasagne mit Frischkäse

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

25 Min.

50 Min.

542 kcal

Wok-Gemüse mit Ananas Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wok-Gemüse mit Ananas

und Thai-Basilikum

30 Min.

30 Min.

149 kcal

Gebratener Topinambur mit Knoblauch und Petersilie Rezept

Low Carb für Gourmets

Gebratener Topinambur mit Knoblauch und Petersilie

15 Min.

30 Min.

132 kcal

Vegetarische Nudelpfanne Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Vegetarische Nudelpfanne

30 Min.

30 Min.

519 kcal

Würstchengulasch mit Spätzle Rezept

Für die ganze Familie

Würstchengulasch mit Spätzle

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

30 Min.

30 Min.

480 kcal

Kartoffelgratin mit Grünkohl und Schinken Rezept

Kartoffelgratin mit Grünkohl und Schinken

35 Min.

75 Min.

766 kcal

Krabbensalat – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Krabbensalat – smarter

mit Radieschen und Ei

20 Min.

20 Min.

177 kcal

Rote-Bete-Risotto für den Thermomix® Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Risotto für den Thermomix®

20 Min.

40 Min.

419 kcal

Möhrenbällchen mit Linsen Rezept

Möhrenbällchen mit Linsen

90 Min.

90 Min.

421 kcal

Gebackener Topinambur Rezept

Gebackener Topinambur

15 Min.

60 Min.

158 kcal

Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Pute Rezept

Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Pute

40 Min.

40 Min.

495 kcal

Chili con Carne mit Kartoffeln Rezept

Gesunder Feierabend

Chili con Carne mit Kartoffeln

35 Min.

35 Min.

430 kcal

Kürbis-Süßkartoffel-Gratin Rezept

Clean Eating fürs Büro

Kürbis-Süßkartoffel-Gratin

40 Min.

65 Min.

406 kcal

Steckrüben-Lauchgratin Rezept

Steckrüben-Lauchgratin

20 Min.

60 Min.

462 kcal

Kartoffeln gefüllt mit Mozzarella, Spinat und Pinienkernen Rezept

Kartoffeln gefüllt mit Mozzarella, Spinat und Pinienkernen

60 Min.

60 Min.

513 kcal

Couscousauflauf mit Möhre, Pute und Sesam Rezept

Couscousauflauf mit Möhre, Pute und Sesam

30 Min.

60 Min.

456 kcal

Gefüllte Rote Beten Rezept

Figurbewusst genießen

Gefüllte Rote Beten

mit Orangenjoghurt

35 Min.

60 Min.

352 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin Rezept

Kartoffel-Tomaten-Gratin

30 Min.

70 Min.

628 kcal

Selleriesalat mit Apfel und Petersilie Rezept

Leichtes Abendessen

Selleriesalat mit Apfel und Petersilie

30 Min.

30 Min.

150 kcal

Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln Rezept

Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln

60 Min.

120 Min.

447 kcal

Linsen-Garnelen-Eintopf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Linsen-Garnelen-Eintopf

mit Räuchertofu und Chili

45 Min.

145 Min.

226 kcal

Hackfleischauflauf mit Kartoffelpüreehaube aus England Rezept

Hackfleischauflauf mit Kartoffelpüreehaube aus England

45 Min.

115 Min.

674 kcal

Kartoffel-Hackfleisch-Gratin Rezept

Kartoffel-Hackfleisch-Gratin

45 Min.

125 Min.

744 kcal

Zitronen-Kartoffel-Gratin Rezept

Zitronen-Kartoffel-Gratin

20 Min.

60 Min.

308 kcal

Folienkartoffel mit Thunfischfüllung Rezept

Folienkartoffel mit Thunfischfüllung

15 Min.

55 Min.

373 kcal

Kartoffelgratin mit Porree Rezept

Kartoffelgratin mit Porree

20 Min.

50 Min.

423 kcal

Pasta mit Mangold und Roter Bete Rezept

Pasta mit Mangold und Roter Bete

40 Min.

45 Min.

380 kcal

Kartoffel-Linsen-Salat mit Kürbis und Blumenkohl Rezept

Kartoffel-Linsen-Salat mit Kürbis und Blumenkohl

40 Min.

40 Min.

324 kcal

Bohnen-Rote Bete-Salat Rezept

Bohnen-Rote Bete-Salat

15 Min.

45 Min.

381 kcal

Kartoffelauflauf Rezept

Kartoffelauflauf

15 Min.

50 Min.

Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry Rezept

Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry

25 Min.

50 Min.

162 kcal

Ravioli aus Kartoffelteig mit Endiviengemüse Rezept

Ravioli aus Kartoffelteig mit Endiviengemüse

45 Min.

125 Min.

405 kcal

Shepards Pie Rezept

30 Min.

90 Min.

421 kcal

Bratwurst-Kartoffel-Salat mit Spargel Rezept

Bratwurst-Kartoffel-Salat mit Spargel

60 Min.

60 Min.

577 kcal

Kartoffel-Fenchel-Auflauf Rezept

Leichtes Mittagessen

Kartoffel-Fenchel-Auflauf

20 Min.

65 Min.

511 kcal

Chili sin Carne Rezept

Klassiker für Vegetarier

Chili sin Carne

30 Min.

60 Min.

245 kcal

Ofenkartoffeln mit Spinat Rezept

Schnell und einfach

Ofenkartoffeln mit Spinat

25 Min.

70 Min.

199 kcal

Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam

25 Min.

30 Min.

508 kcal

Weißer Risotto Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Weißer Risotto

mit Schwarzwurzeln und Avocadopüree

60 Min.

60 Min.

350 kcal

Kartoffelklößchen mit Quark gefüllt auf polnische Art Rezept

Kartoffelklößchen mit Quark gefüllt auf polnische Art

30 Min.

80 Min.

427 kcal

Sauerrahmdip mit Kräutern Rezept

Sauerrahmdip mit Kräutern

10 Min.

10 Min.

188 kcal

Möhren-Kohlrabi-Suppe Rezept

Möhren-Kohlrabi-Suppe

15 Min.

35 Min.

161 kcal

Kartoffel-Rindfleisch-Auflauf mit Gemüse Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffel-Rindfleisch-Auflauf mit Gemüse

40 Min.

90 Min.

421 kcal

Frühlingszwiebel-Lachs-Auflauf Rezept

Frühlingszwiebel-Lachs-Auflauf

30 Min.

55 Min.

649 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.