Mexikanischer Hackfleischeintopf (Chili con Carne)
(1 Bewertung)
(1 Bewertung)
25 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1
- 1
rote Chilischote
- 1 Stange
- 1
- 2
rote Paprikaschoten
- 2
- 750 g
gemischtes Hackfleisch
- 2 EL
- 1 EL
- 750 ml
- 1 TL
Paprikapulver edelsüß
- 300 g
Kidneybohnen (Dose)
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL
frisch gehackte Petersilie
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Die Chilischoten waschen und hacken. De Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Möhre schälen und ebenfalls klein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in kurze Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2/3
Das Hackfleisch im heißen Öl in einem Topf krümelig anbraten. Die Zwiebeln, Knoblauch und Chili zufügen und zusammen 1-2 Minuten braten. Das restliche Gemüse und das Tomatenmark kurz mitschwitzen und mit der Brühe ablöschen. Das Paprikapulver zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 1 Stunde leise köcheln lassen. Evtl. noch etwas Flüssigkeit nachgießen.
Schritt 3/3
Während der letzten ca. 10 Minuten die abgetropften Bohnen untermengen. Zum Schluss die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Top-Deals des Tages
Standmixer MENGK Profi Smoothie Maker Ice Crusher
VON AMAZON
96,04 €
Läuft ab in:
Standmixer MENGK Profi Smoothie Maker Ice Crusher
VON AMAZON
127,49 €
Läuft ab in:
Fuyit Häkelgarn 12x50g Wolle Zum Stricken Acryl Wolle Set Strickgarn Baumwolle für Häkeln und Kunsthandwerk - 12 Farben
VON AMAZON
12,69 €
Läuft ab in:
