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Mirabellen-Gratin mit Birnen und Rosinen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mirabellen-Gratin mit Birnen und Rosinen
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35 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Auflaufform (rund, 20 cm Durchmesser)
3
400 ml
200 g
1 TL
50 g
50 g
350 g
2
Butter für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier, Milch, Mehl, Backpulver und Zucker glatt rühren, etwa 20 Minuten quellen lassen. Die Rosinen ca. 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen. Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 3/3
Die Form buttern und das Obst mit den abgetropften Rosinen vermischen. Den Teig in die Form füllen und die Obstmischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.

Zusätzlicher Tipp

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