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Pasta mit Gemüse und Pancetta

Pasta mit Gemüse und Pancetta
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Linguine
Salz
400 g Kirschtomaten
250 g Pancetta
250 g frischer Blattspinat
1 Dose weiße Bohnen ca. 400 g
2 Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Linguine in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Tomaten waschen. Den Pancetta in Streifen schneiden. Den Spinat waschen, trocken schleudern, verlesen und in breite Streifen schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
2

Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Speck in einer heißen Pfanne auslassen, das Gemüse zugeben und 3-5 Minuten unter schwenken mitbraten. Mit Pfeffer würzen. Die fertigen Nudeln abgießen und unter das Gemüse heben. Auf vorgewärmte Teller anrichten und servieren.

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