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Reis-Gemüse-Pfanne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Reis-Gemüse-Pfanne
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
2
2
2
150 g
2 EL
200 g
100 ml
1 TL
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Reis in der doppelten Menge gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten gar kochen.
Schritt 2/4
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Möhren schälen und stifteln. Die Paprika waschen, putzen in würfeln. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
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Schritt 3/4
Das Öl in eine große heißen Pfanne geben. Die Zwiebeln darin glasig schwitzen. Das übrige Gemüse dazu geben, kurz mitbraten, dann die Brühe angießen und mit halb aufgelegtem Deckel 10-15 Minuten gar dünsten.
Schritt 4/4
Den Reis falls nötig abgießen und unter das Gemüse mischen. Das Currypulver und die Sahne untermengen. Kurz ziehen lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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