Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Rinderrouladen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rinderrouladen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stange
1 Stück
1
1
50 g
durchwachsener Speck
8
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
körniger Senf
2
100 g
gekochter Schinken
20 g
200 ml
100 ml
200 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Lauch, Sellerie und Möhre waschen und putzen. Sellerie und Möhre schälen und ebenso wie den Lauch in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und wie den Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden. Kochschinken und Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/4
Fleischscheiben zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen. Rouladen auf eine Arbeitsfläche legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.
Schritt 3/4
Gemüse und Speck auf 4 Fleischscheiben verteilen. Kochschinken und Gewürzgurke auf die restlichen Fleischscheiben verteilen. Fleisch zu Rouladen aufrollen und mit einem Holzstäbchen fixieren.
Schritt 4/4
Rouladen in heißem Butterschmalz rundherum anbraten. Mit Brühe und Wein ablöschen und 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Den entstandenen Fond mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken, nach belieben mit Soßenbinder, nach Packungsaufschrift eindicken und zu den Rouladen servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Kesser® Friteuse Heißluftfritteuse ✓ inklusive Brotbackkorb ✓ Fritteuse ✓ Ofen ✓ Backofen ✓ Heißluft ✓ Grill | Fettfrei | verschiedene Farben, Schwarz
VON AMAZON
58,99 €
Läuft ab in:
Mascot XM Kochmesser Küchenmesser Chefmesser 20 cm Allzweckmesser
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Handstaubsauger, Akku Staubsauger Kabellos Beutellos Nass & Trocken Staubsauger für Autos Zuhause
VON AMAZON
32,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages