0

Safran-Couscous mit getrockneten Früchten

Safran-Couscous mit getrockneten Früchten
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 unbehandelte Orange
1 unbehandelte Zitrone
300 g Trockenfrüchte z. B. Äpfel, Datteln, Pflaumen, Aprikosen, Feigen, usw.
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
Hier kaufen1 Prise gemahlener Kardamom
2 EL flüssiger Honig
1 Döschen Safranfäden 0,1 g
300 g Couscous Instant
300 g Naturjoghurt
100 g Schmand
3 EL Zucker
Ras el-Hanout
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Orange und Zitrone heiß abbrausen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2/5

Die Früchte klein schneiden, mit dem Abrieb, Saft, Gewürzen und Honig mischen, in einem Topf erhitzen, vom Herd ziehen und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 3/5

Zwischenzeitlich 400 ml Wasser mit dem Safran in einem Topf zu Kochen bringen. Den Couscous in eine Schüssel geben, mit dem Safranwasser begießen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 4/5

Inzwischen den Joghurt mit dem Schmand und Zucker verrühren und mit Salz und Ras el hanout abschmecken.

Schritt 5/5

Den Couscous auf Teller verteilen, die Früchte darauf anrichten und mit dem Joghurt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
16,99 €
Läuft ab in:
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages