Frühlingskuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
150 Frühlingskuchen Rezepte von EAT SMARTER
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Rhabarber-Limetten-Muffins Rezept
Clever naschen

mit Vanille

4.714285
(7)

45 Min.

120 Min.

125 kcal

73
Süße Rhabarberfladen Rezept
Clever naschen

mit Vanillejoghurt

4.666665
(3)

50 Min.

80 Min.

191 kcal

79
Rhabarber-Quarkkuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
4.666665
(3)

50 Min.

110 Min.

285 kcal

77
Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel Rezept
Clever naschen
4.666665
(3)

35 Min.

80 Min.

293 kcal

77
Kokoskuchen Rezept
Smarter Klassiker
4.666665
(3)

105 Min.

105 Min.

4658 kcal

68
Eierlikörtorte mit Biskuitboden Rezept
Macht glücklich
4.57143
(7)

60 Min.

390 Min.

284 kcal

61
Rhabarber-Streusel-Auflauf Rezept
Clever naschen

mit Zimt und Feigen

4.5
(8)

20 Min.

60 Min.

249 kcal

75
Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel Rezept
Superfood aus der Heimat
4.5
(4)

60 Min.

60 Min.

362 kcal

96
Papaya-Herztorte Rezept
Macht glücklich

mit Limettensahne

4.5
(2)

60 Min.

240 Min.

158 kcal

72
Apfeltorte mit Eierlikörcreme Rezept
Deutscher Klassiker
4.5
(2)

40 Min.

195 Min.

283 kcal

56
Frischkäse-Erdbeer-Kuchen Rezept

40 Min.

280 Min.

6302 kcal

43
Möhren-Nusskuchen Rezept

50 Min.

100 Min.

5887 kcal

67
Erdbeer-Crumble vegan Rezept
Saisonale Küche
4.5
(2)

20 Min.

40 Min.

364 kcal

87
Rhabarber-Muffins Rezept

30 Min.

55 Min.

250 kcal

58
Erdbeerschnitten nach Schweizer Art Rezept
Enthält viel Eisen
4.5
(2)

35 Min.

110 Min.

98 kcal

67
Erdbeer-Hefekuchen Rezept
Superfood aus der Heimat
4.5
(2)

45 Min.

175 Min.

250 kcal

79
Zauberkuchen mit Rhabarber Rezept
Backen nach Clean Eating
4.333335
(6)

20 Min.

180 Min.

116 kcal

82
Rhabarberkuchen im Glas Rezept
Clever naschen
4.333335
(6)

20 Min.

60 Min.

283 kcal

71
Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln Rezept
Regional & saisonal
4.333335
(3)

90 Min.

90 Min.

226 kcal

70
Erdbeerkuchen mit Limettencreme Rezept
Backen nach Clean Eating
4.333335
(3)

35 Min.

55 Min.

145 kcal

73
Zitronen-Cupcakes Rezept
Clever naschen
4.266665
(15)

25 Min.

50 Min.

308 kcal

85
Käsekuchen mit Ananas Rezept
Clever naschen
4.25
(4)

15 Min.

105 Min.

121 kcal

64
Rhabarber-Kastenkuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.25
(4)

30 Min.

80 Min.

196 kcal

79
Zitronentarte mit Ricotta Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.2
(5)

25 Min.

100 Min.

220 kcal

70
Blechkuchen mit Spargel Rezept
Kochen für Kinder
4
(8)

35 Min.

75 Min.

366 kcal

83
Kleine Rhabarberkuchen Rezept
Clever naschen
4
(2)

20 Min.

50 Min.

167 kcal

75
Erdbeer-Rhabarber-Torte Rezept

45 Min.

260 Min.

4501 kcal

49
Rhabarbertorte mit Baiser Rezept
Macht glücklich
4
(2)

40 Min.

110 Min.

158 kcal

63
Aprikosendatschi Rezept

45 Min.

155 Min.

3840 kcal

46
Rhabarberkuchen mit Nuss-Baiserhaube Rezept

50 Min.

100 Min.

226 kcal

71
Rhabarber-Dinkel-Kuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
4
(1)

45 Min.

90 Min.

319 kcal

70
Gedeckter Rhabarberkuchen Rezept
Regional & saisonal
4
(1)

30 Min.

95 Min.

267 kcal

83
Ricotta-Quark-Kuchen mit Sauerkirschen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
3.857145
(14)

20 Min.

120 Min.

202 kcal

67
Karottenkuchen mit Frischkäseglasur Rezept
Clever naschen
3.833335
(6)

90 Min.

320 Min.

164 kcal

77
Schokoladenkuchen mit Erdbeeren Rezept
Macht glücklich
3.75
(4)

40 Min.

135 Min.

265 kcal

56
Erdbeerroulade mit pürierten Erdbeeren Rezept

30 Min.

220 Min.

362 kcal

46
Rhabarberkuchen mit Mandel-Baiser Rezept
Backen mit Vollkorn
3.666665
(3)

60 Min.

115 Min.

284 kcal

68
Eierlikörkuchen Rezept

mit Puderzucker

3.5
(2)

20 Min.

80 Min.

4921 kcal

32
Reis-Rhabarber-Tarte Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Quark und Mandeln

3.25
(4)

45 Min.

190 Min.

136 kcal

69
Spargeltarte mit Ziegenkäse Rezept

25 Min.

65 Min.

2935 kcal

76
Spargelquiche mit Ricotta Rezept

20 Min.

80 Min.

938 kcal

73
Möhrenkuchen mit Zuckerguss Rezept

90 Min.

210 Min.

271 kcal

66
Rhabarberkuchen mit Mascarpone Rezept

45 Min.

65 Min.

467 kcal

40
Kleiner Rhabarber-Vanille-Kuchen Rezept

30 Min.

60 Min.

788 kcal

48
Gugelhupf Rezept

30 Min.

80 Min.

3837 kcal

48
Eierlikörkuchen mit Sahne Rezept

150 Min.

150 Min.

281 kcal

35
Vanillecremetorte mit Löffelbiskuits Rezept

75 Min.

195 Min.

525 kcal

35
Rhabarber-Sahne-Torte Rezept

90 Min.

330 Min.

Endlich Frühling! Die Tage werden länger, die ersten Blüten sprießen und alles wird heller und bunter. Und zusammen mit dem ersten heimischen Obst auf den Märkten und selbstgepflückten Beeren kommt auch die Lust auf fruchtige Frühlingskuchen! Die Frühlingskuchen von EAT SMARTER sind der Top-Tipp für figurbewusste Genießer. Ob Biskuitrolle mit Erdbeersahne, Möhrentorte mit Mascarponecreme oder Rhabarberkuchen im Glas: Jetzt ist die Zeit für herrliche Kuchen, die den Frühling einläuten. Welche Frühlingsrezepte mögen Sie am liebsten?

Süße und fruchtige Frühlingskuchen

Genießen Sie die Frühlingskuchen gebacken mit frischen Früchten (wie Rhabarber, Himbeer, Erdbeeren, Birnen oder Kirschen) passen sie perfekt zur neuen Jahreszeit und locken die ersten wärmenden Sonnenstrahlen auf Ihren Teller. Jetzt beginnt auch die Erdbeersaison und lässt die Herzen aller Erdbeerfans höher schlagen. Ob als Erdbeercreme-Torte oder Erdbeerkuchen mit Limettencreme: Erdbeeren sind wahre Frühlingsboten und eignen sich für fast alle Kuchen, die übrigens auch mit Matcha oder Baiser aufgewertet werden können.

Aber auch in Kombination mit anderen Obst- und Gemüsesorten sind die süßen Früchte nicht mehr wegzudenken. Im Rhabarber-Erdbeer-Kuchen mit Streusel und Holunderblüten-Küchlein harmonieren sie wunderbar mit säuerlichem Rhabarber oder aromatischen Holunderblüten und verleihen einfachen Kuchen eine besonders fruchtige Note. Lassen Sie sich von unseren leckeren Obstkuchen inspirieren und entdecken Sie neue Frühlingsrezepte.

Kohlenhydratarmer Frühlingsgenuss: Low-Carb-Kuchen

Frühling ohne fruchtige Torten und Kuchen? Unvorstellbar. Wer allerdings besonders oft und gerne beim Blechkuchen zugreift wird schnell feststellen, dass Frühlingskuchen nicht nur lecker sind, sondern je nach Rezept einige Extrakalorien (kcal) liefern, die sich auf der Waage bemerkbar machen. Wenn Sie trotzdem nicht komplett auf Ihr Kuchenstück verzichten wollen, probieren Sie doch einmal den Fett- oder Kohlenhydratgehalt ihres Frühlingskuchens zu reduzieren. Hier finden Sie leckere Low-Carb-Kuchen mit einer Extraportion Eiweiß.

Weizenmehl, die Basis für viele Kuchenrezepte, enthält viele kurzkettige Kohlenhydrate, also einfache Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lassen, aber nicht sättigen. Ersetzt werden kann Weizenmehl beispielsweise durch kohlenhydratarme Alternativen, wie Kokos- oder Mandelmehl. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass sich nicht alle Mehlersatzprodukte gleich verarbeiten lassen und dies im Rezept berücksichtigen, indem Sie z.B. die Backzeit oder Kühlzeit der Backrezepte anpassen. 

Hier erfahren Sie mehr über exotische Mehlsorten zum Kochen und Backen. Aber auch den Zuckergehalt in Torten und frühlingshaften Muffins kann man durch alternative Süßungsmittel minimieren. So werden beim Backen mit Erythritol, Stevia und Xylit aus kohlenhydratreichen Kuchen wahre Low-Carb-Wunder, von denen man auch ruhigen Gewissens ein zweites Stück essen kann. Wir verraten Ihnen weitere Tipps zum Low-Carb Backen zu lesen.

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