0
Drucken
0

Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel

Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel

Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel - Zwei Frühlingsboten in einem leckeren Gericht vereint!

378
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Spargel
Salz
1 TL Butter (5 g)
2 EL Zitronensaft
1 Stange Lauch
500 g Erdbeeren
½ Bund Minze
1 Handvoll Sprossen
250 g Bandnudeln
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
4 EL Balsamessig
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Spargel schälen und holzige Enden entfernen. Spargel in reichlich Salzwasser mit Butter und Zitronensaft in ca. 15–20 Minuten garkochen.

Schritt 2/6

Inzwischen Lauch putzen, waschen und schräg in Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Sprossen waschen und abtropfen lassen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/6

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest garen.

Schritt 4/6

Spargel aus dem Wasser heben und beiseitestellen. Lauch im Spargelwasser 5 Minuten kochen.

Schritt 5/6

Nudeln und Lauch abgießen und mit Minze, Erdbeeren und Sprossen mischen.

Schritt 6/6

Spargel auf 4 Tellern verteilen, Nudelsalat darauf anrichten und mit Pfeffer bestreuen. Alles mit Olivenöl und Balsamessig beträufeln und lauwarm servieren.

Top-Deals des Tages

ADE Funkuhr CK 1703. Digitale Uhr mit DCF Zeitsignal, Gehäuse mit echtem Bambus, LCD-Display, Thermometer, Wecker mit extra großer Snoozetaste und Kalender. Inklusive Batterie
VON AMAZON
Preis: 24,95 €
20,89 €
Läuft ab in:
STORE.IT Spielzeugkiste mit Sichtfenster | Schildkröte| 30x30x30cm | grün
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Premier Housewares Klapphocker, natürliches Rubberwood, silberne Beine, 45 x 30 x 30 cm
VON AMAZON
20,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages