Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
497 Sommergerichte Rezepte
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Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Rezept
Leichtes Mittagessen
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
5
(3)

30 Min.

120 Min.

514 kcal

8,4
Zucchini-Schiffchen mit Huhn, Reis und Paprika Rezept
Leichtes Abendessen
Zucchini-Schiffchen mit Huhn, Reis und Paprika
5
(3)

45 Min.

105 Min.

413 kcal

9,1
Pasta mit Zucchini-Sauce Rezept
Figurbewusst genießen
Pasta mit Zucchini-Sauce
5
(3)

25 Min.

25 Min.

396 kcal

Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten
5
(3)

25 Min.

25 Min.

264 kcal

9,6
Pasta mit frischem Spinat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Pasta mit frischem Spinat
5
(3)

15 Min.

35 Min.

489 kcal

Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten Rezept
Klassiker mal anders
Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten
5
(3)

55 Min.

55 Min.

347 kcal

9,6
Fusilli mit Ricotta-Basilikum-Pesto Rezept
Zum Mitnehmen
Fusilli mit Ricotta-Basilikum-Pesto
5
(3)

25 Min.

25 Min.

639 kcal

7,8
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch Rezept
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch
5
(3)

40 Min.

70 Min.

413 kcal

9,4
Schinken-Rucola-Frittata Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Schinken-Rucola-Frittata
5
(3)

20 Min.

35 Min.

305 kcal

8,3
Vegetarische Paella Rezept
Klassiker für Vegetarier
Vegetarische Paella
5
(3)

35 Min.

65 Min.

486 kcal

9,2
Gegrillte Paprika mit Tomatenfüllung Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Paprika mit Tomatenfüllung
5
(3)

20 Min.

35 Min.

135 kcal

9,6
Hirsebratlinge mit Spinat und Tomaten Rezept
Leichtes Mittagessen
Hirsebratlinge mit Spinat und Tomaten
5
(3)

40 Min.

85 Min.

309 kcal

9,4
Brombeer-Ziegenkäse-Pizza Rezept
Vegetarisch für Genießer
Brombeer-Ziegenkäse-Pizza
5
(2)

30 Min.

120 Min.

201 kcal

8,8
Risotto mit Lachs und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Risotto mit Lachs und Erdbeeren
5
(2)

45 Min.

45 Min.

798 kcal

9,1
Herzhafte Pancakes mit gebratenen Kräuterseitlingen und Sour Cream Rezept
Clean-Eating-Mittag
Herzhafte Pancakes mit gebratenen Kräuterseitlingen und Sour Cream
5
(2)

30 Min.

90 Min.

636 kcal

9,1
Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten Rezept
Grillen auf leichte Art
Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten
5
(2)

40 Min.

40 Min.

184 kcal

8,6
Kalte Tomaten-Melonen-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Tomaten-Melonen-Suppe
5
(2)

25 Min.

50 Min.

130 kcal

9,2
Beeren-Nicecream mit Minze Rezept
Vegan für Genießer
Beeren-Nicecream mit Minze
5
(2)

15 Min.

255 Min.

400 kcal

8,6
Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept
Besonders eiweißreich
Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis
5
(2)

25 Min.

25 Min.

598 kcal

9,2
Marinierte Scampi Rezept
Leichtes Abendessen
Marinierte Scampi

auf Tomaten-Auberginen-Gratin

5
(2)

30 Min.

60 Min.

335 kcal

10,0
Marinierte Chicken Wings Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierte Chicken Wings

mit Gurkensalat

5
(2)

60 Min.

240 Min.

265 kcal

8,2
Gemüselasagne mit Schafskäse Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüselasagne mit Schafskäse
5
(2)

25 Min.

45 Min.

659 kcal

9,6
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen Rezept
Für die ganze Familie
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen
5
(2)

50 Min.

130 Min.

464 kcal

8,8
Blumenkohl mit Ei und Joghurtsauce Rezept
Empfohlen von IN FORM
Blumenkohl mit Ei und Joghurtsauce
5
(2)

20 Min.

30 Min.

342 kcal

Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Gemüse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Nudeln mit Zucchini-Tomaten-Gemüse
5
(2)

30 Min.

30 Min.

428 kcal

9,3
Bunter Gemüsesalat mit Korianderdressing Rezept
Figurbewusst genießen
Bunter Gemüsesalat mit Korianderdressing
5
(2)

40 Min.

40 Min.

376 kcal

9,4
Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill Rezept
Meal-Prep-Gericht
Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill
5
(2)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

9,4
Kabeljau mit Kräuterkruste und grünen Bohnen Rezept
Leichtes Abendessen
Kabeljau mit Kräuterkruste und grünen Bohnen
5
(2)

25 Min.

35 Min.

302 kcal

9,8
Gemüselasagne mit Mozzarella Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Gemüselasagne mit Mozzarella
5
(2)

45 Min.

95 Min.

641 kcal

9,9
Kalte Blaubeersuppe mit Nudeln Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kalte Blaubeersuppe mit Nudeln
5
(2)

30 Min.

30 Min.

465 kcal

Paprikaschoten mit Hirse-Hüttenkäse-Füllung Rezept
Feine Gemüseküche
Paprikaschoten mit Hirse-Hüttenkäse-Füllung
5
(2)

25 Min.

45 Min.

157 kcal

9,6
Kokos-Reis-Bällchen mit Gojibeeren Rezept
Grillen auf leichte Art
Kokos-Reis-Bällchen mit Gojibeeren
5
(2)

25 Min.

35 Min.

367 kcal

6,1
Bunter Tomatensalat mit Halloumi Rezept
Clean Eating für Gäste
Bunter Tomatensalat mit Halloumi
5
(2)

25 Min.

40 Min.

265 kcal

8,5
Champignonspieße mit Apfel-Salsa Rezept
Empfohlen von IN FORM
Champignonspieße mit Apfel-Salsa
5
(2)

35 Min.

35 Min.

274 kcal

Marinierte Riesengarnelen mit Knoblauch-Dip Rezept
Grillen auf leichte Art
Marinierte Riesengarnelen mit Knoblauch-Dip
5
(2)

45 Min.

45 Min.

213 kcal

8,9
Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi Rezept
Saisonale Küche
Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi
5
(2)

40 Min.

40 Min.

630 kcal

7,6
Vegane Tomatensuppe Rezept
Gesundes Grundrezept
Vegane Tomatensuppe
5
(2)

35 Min.

35 Min.

124 kcal

8,8
Melanzane Rezept
Feine Gemüseküche
Melanzane
5
(2)

30 Min.

65 Min.

673 kcal

8,9
Panzanella mit Burrata und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Panzanella mit Burrata und Erdbeeren
5
(2)

30 Min.

30 Min.

530 kcal

9,2
Ricotta-Gnocchi mit Kräuter-Grana-Padano-Pesto und Radicchio Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Ricotta-Gnocchi mit Kräuter-Grana-Padano-Pesto und Radicchio

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5
(2)

35 Min.

35 Min.

776 kcal

8,9
Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen Rezept
Seelenwärmer
Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen

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5
(2)

30 Min.

30 Min.

224 kcal

10,0
Vegetarische Carbonara Rezept
Klassiker mal anders
Vegetarische Carbonara
5
(2)

20 Min.

20 Min.

833 kcal

8,3
Caesar Salad Rezept
Caesar Salad

mit Putenstreifen

5
(2)

20 Min.

20 Min.

295 kcal

5,2
Lasagne mit frischen Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit frischen Tomaten
5
(2)

100 Min.

130 Min.

946 kcal

9,4
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern
5
(2)

30 Min.

30 Min.

209 kcal

8,3
Ofenpaprika mit Tomaten und Mozzarella Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Ofenpaprika mit Tomaten und Mozzarella
5
(2)

20 Min.

45 Min.

310 kcal

9,7
Scharfer Pastasalat mit Tomate, Kapern und Rucola Rezept
Empfohlen von IN FORM
Scharfer Pastasalat mit Tomate, Kapern und Rucola
5
(2)

25 Min.

40 Min.

416 kcal

Gazpacho mit Gemüseeinlage Rezept
Leichtes Mittagessen
Gazpacho mit Gemüseeinlage
5
(2)

25 Min.

50 Min.

154 kcal

9,6

Der Sommer ist da! Und mit ihm kommt die Lust auf leichte Gerichte, die erfrischen und nicht zu schwer im Magen liegen. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Sommersalaten, kalten Suppen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den ersten Grillabend oder einen Picknick am See eignen.

Frische und leichte Sommergerichte

Wie zum Beispiel unsere vielfältigen Salatrezepte: Sie punkten mit bunten Zutaten, wenig Kalorien (kcal) und sind der ideale Begleiter für warme Sommertage. Mit dem Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette zaubern Sie in kürzester Zeit ein leichtes Mittagessen oder eine fruchtige Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch kalte Suppen eignen sich hervorragend als erfrischende Vorspeise für die leckere Sommerküche. Probieren Sie doch einmal unsere Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas!

Grillen im Sommer

Was wäre Sommer ohne Grillen? Wahrscheinlich nur halb so gut. Denn leckere Grillrezepte gehören zu lauen Sommerabenden einfach dazu. Marinierte Hähnchenspieße, gebackene Garnelen mit pikanter Kokossoße oder unsere Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich kommen auf jeder Grillparty gut an. Neben dem klassischen Fleisch-Spieß machen sich auch eine sommerliche Tarte oder eine Portion Kartoffelsalat gut zum Grillen. Und wie wäre es mit ein paar Kartoffel-Schinken-Kuchen während Sie auf Steak und Co. warten? In kleine Häppchen geschnitten, sind Sie das ideale Fingerfood um hungrige Gäste zu verwöhnen.

Allerdings darf es auch gerne mal vegetarisch sein, denn neben Fleisch und Fisch machen sich mediterrane Pasta-Gerichte mit leichten Soßen wunderbar als sättigende Beilage. Die Knoblauchspaghetti mit Tomaten und Oliven entführen uns kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Und die Farfalle mit Basilikum-Pesto schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar sommerlich und eignen sich für Menschen, die mittels Diät zu ihrer Sommerfigur finden wollen.

Unser EAT SMARTER Tipp für Ihre Grillparty: Machen Sie mit Blüten, Beeren oder Kräutern langweiligen Eiswürfel für Getränke zum echten Hingucker. Einfach die gewünschten Zutaten in Eiswürfelbehälter legen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen – fertig!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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