Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
497 Sommergerichte Rezepte
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Gegrillter Fisch mit Gemüse Rezept
Low Carb Dessert
Gegrillter Fisch mit Gemüse
5
(2)

20 Min.

45 Min.

464 kcal

9,1
Paprikapäckchen mit Melone und Schafsfrischkäse Rezept
Smart snacken
Paprikapäckchen mit Melone und Schafsfrischkäse
5
(2)

20 Min.

20 Min.

269 kcal

9,6
Gebackene Wraps mit Hack-Gemüse-Füllung Rezept
Für Glücksgefühle
Gebackene Wraps mit Hack-Gemüse-Füllung
5
(2)

30 Min.

50 Min.

830 kcal

9,6
Calamari vom Grill mit Petersilie Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Calamari vom Grill mit Petersilie
5
(2)

20 Min.

50 Min.

197 kcal

9,3
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat
5
(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

9,5
Speck-Zucchini-Röllchen mit Feta-Füllung Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Speck-Zucchini-Röllchen mit Feta-Füllung
5
(2)

20 Min.

30 Min.

317 kcal

7,7
Joghurt-Mango-Parfait Rezept
Naschen ohne Reue
Joghurt-Mango-Parfait
5
(2)

30 Min.

270 Min.

246 kcal

7,9
Mandelsuppe auf spanische Art Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Mandelsuppe auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

575 kcal

8,2
Gemüse-Lasagne mit Gouda Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüse-Lasagne mit Gouda
5
(2)

75 Min.

75 Min.

619 kcal

9,3
Karotten Taco-Shells Rezept
Für die ganze Familie
Karotten Taco-Shells
5
(2)

60 Min.

60 Min.

139 kcal

8,5
Kokossuppe nach thailändischer Art mit Shrimps und zitronigem Hähnchen-Spieß Rezept
Erfrischend und leicht
Kokossuppe nach thailändischer Art mit Shrimps und zitronigem Hähnchen-Spieß
5
(2)

30 Min.

55 Min.

589 kcal

9,6
Makkaroni-Gemüse-Auflauf vegetarisch Rezept
Seelenwärmer
Makkaroni-Gemüse-Auflauf vegetarisch
5
(2)

30 Min.

50 Min.

721 kcal

9,3
Türkische Fleischspieße Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Türkische Fleischspieße

aus Lamm und Kalb

5
(1)

50 Min.

190 Min.

362 kcal

9,3
Vegane Burger-Patties Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Burger-Patties
5
(8)

20 Min.

20 Min.

271 kcal

8,9
Verschiedene Crostini Rezept
Seelenwärmer
Verschiedene Crostini
5
(1)

35 Min.

55 Min.

313 kcal

9,8
Gebratene Gnocchi mit Rucola und Paprika Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gebratene Gnocchi mit Rucola und Paprika
5
(1)

60 Min.

115 Min.

552 kcal

9,1
Zitronen-Fleisch-Spießchen Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Zitronen-Fleisch-Spießchen
5
(1)

30 Min.

160 Min.

596 kcal

8,4
Bunter Gemüsesalat mit Kartoffeln Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Bunter Gemüsesalat mit Kartoffeln
5
(1)

30 Min.

55 Min.

260 kcal

8,9
Rucola-Tomatensalat mit Avocado Rezept
Rucola-Tomatensalat mit Avocado
5
(1)

20 Min.

20 Min.

196 kcal

9,2
Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse Rezept
Gesunder Feierabend
Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse
5
(1)

25 Min.

65 Min.

427 kcal

9,1
Brotsalat Rezept
Brotsalat

mit Kirschtomaten und gegrilltem Gemüse

5
(1)

40 Min.

80 Min.

8,5
Lachs auf Zedernholz vom Grill Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs auf Zedernholz vom Grill
5
(1)

20 Min.

125 Min.

371 kcal

7,8
Meloneneis mit Pistazien Rezept
Erfrischend und leicht
Meloneneis mit Pistazien
5
(1)

20 Min.

380 Min.

148 kcal

7,8
Makrele vom Grill Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Makrele vom Grill
5
(1)

20 Min.

35 Min.

661 kcal

8,9
Thunfisch vom Grill Rezept
Besonders eiweißreich
Thunfisch vom Grill
5
(1)

10 Min.

12 Min.

346 kcal

7,7
Mit Käse gefüllte Zucchini Rezept
Klassiker in Low Carb
Mit Käse gefüllte Zucchini
5
(1)

15 Min.

40 Min.

274 kcal

9,8
Salat mit Avocado und Käse Rezept
Gute-Laune-Rezept
Salat mit Avocado und Käse
5
(1)

25 Min.

35 Min.

646 kcal

9,0
Blumenkohl-Erbsensalat Rezept
Figurbewusst genießen
Blumenkohl-Erbsensalat
5
(1)

35 Min.

35 Min.

266 kcal

Polentaküchlein mit Tomaten Rezept
Leichtes Abendessen
Polentaküchlein mit Tomaten
5
(1)

20 Min.

40 Min.

237 kcal

7,9
Tagliatelle mit grünem Pesto Rezept
Gesunder Feierabend
Tagliatelle mit grünem Pesto
5
(1)

20 Min.

28 Min.

663 kcal

8,5
Sommer-Minestrone Rezept
Regionale Küche
Sommer-Minestrone
5
(1)

30 Min.

50 Min.

454 kcal

9,3
Nudeln mit Kürbis und Pesto Rezept
Meal-Prep-Gericht
Nudeln mit Kürbis und Pesto
5
(1)

25 Min.

65 Min.

588 kcal

8,9
Gemüsesalat mit Lachs Rezept
Protein-Power am Abend
Gemüsesalat mit Lachs
5
(1)

25 Min.

38 Min.

476 kcal

9,1
Paprika-Gazpacho mit Basilikum Rezept
Vegetarisch abnehmen
Paprika-Gazpacho mit Basilikum
5
(1)

30 Min.

90 Min.

189 kcal

9,1
Shrimps-Spießchen mit Ananas Rezept
Leichtes Abendessen
Shrimps-Spießchen mit Ananas
5
(1)

15 Min.

20 Min.

194 kcal

8,6
Shrimps-Spieße vom Grill Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Shrimps-Spieße vom Grill
5
(1)

15 Min.

50 Min.

232 kcal

8,6
Spargel mit Spiegelei Rezept
Regional & saisonal
Spargel mit Spiegelei
5
(1)

10 Min.

20 Min.

254 kcal

9,3
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern Rezept
Saisonale Küche
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern
5
(1)

30 Min.

30 Min.

312 kcal

9,4
Gebackene Wraps mit Hack-Gemüse-Füllung Rezept
Protein-Power am Abend
Gebackene Wraps mit Hack-Gemüse-Füllung
5
(1)

30 Min.

42 Min.

798 kcal

9,5
Feta mit Tomaten gegrillt Rezept
Feta mit Tomaten gegrillt
5
(1)

15 Min.

23 Min.

498 kcal

8,5
Polenta-Spinatküchlein Rezept
Veganer Sattmacher
Polenta-Spinatküchlein
5
(1)

20 Min.

45 Min.

282 kcal

8,1
Leichte Gemüselasagne Rezept
Gesunder Feierabend
Leichte Gemüselasagne
5
(1)

75 Min.

75 Min.

517 kcal

9,5
Brokkoli-Tomaten-Lasagne Rezept
Gesunder Feierabend
Brokkoli-Tomaten-Lasagne
5
(1)

70 Min.

70 Min.

639 kcal

9,3
Zander mit Estragon und Wurzelgemüse in Backpapier Rezept
Grillen auf leichte Art
Zander mit Estragon und Wurzelgemüse in Backpapier
5
(1)

15 Min.

55 Min.

331 kcal

9,4
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen
5
(1)

40 Min.

115 Min.

486 kcal

9,7
Smørrebrød mit Garnelen und Räucherlachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Smørrebrød mit Garnelen und Räucherlachs
5
(1)

10 Min.

10 Min.

394 kcal

9,3
Gemüse mit Lachskoteletts Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Gemüse mit Lachskoteletts
5
(1)

20 Min.

40 Min.

594 kcal

8,8
Gefüllte Rondini Rezept
Low Carb Dinner
Gefüllte Rondini
5
(1)

25 Min.

60 Min.

385 kcal

9,9

Der Sommer ist da! Und mit ihm kommt die Lust auf leichte Gerichte, die erfrischen und nicht zu schwer im Magen liegen. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Sommersalaten, kalten Suppen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den ersten Grillabend oder einen Picknick am See eignen.

Frische und leichte Sommergerichte

Wie zum Beispiel unsere vielfältigen Salatrezepte: Sie punkten mit bunten Zutaten, wenig Kalorien (kcal) und sind der ideale Begleiter für warme Sommertage. Mit dem Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette zaubern Sie in kürzester Zeit ein leichtes Mittagessen oder eine fruchtige Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch kalte Suppen eignen sich hervorragend als erfrischende Vorspeise für die leckere Sommerküche. Probieren Sie doch einmal unsere Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas!

Grillen im Sommer

Was wäre Sommer ohne Grillen? Wahrscheinlich nur halb so gut. Denn leckere Grillrezepte gehören zu lauen Sommerabenden einfach dazu. Marinierte Hähnchenspieße, gebackene Garnelen mit pikanter Kokossoße oder unsere Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich kommen auf jeder Grillparty gut an. Neben dem klassischen Fleisch-Spieß machen sich auch eine sommerliche Tarte oder eine Portion Kartoffelsalat gut zum Grillen. Und wie wäre es mit ein paar Kartoffel-Schinken-Kuchen während Sie auf Steak und Co. warten? In kleine Häppchen geschnitten, sind Sie das ideale Fingerfood um hungrige Gäste zu verwöhnen.

Allerdings darf es auch gerne mal vegetarisch sein, denn neben Fleisch und Fisch machen sich mediterrane Pasta-Gerichte mit leichten Soßen wunderbar als sättigende Beilage. Die Knoblauchspaghetti mit Tomaten und Oliven entführen uns kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Und die Farfalle mit Basilikum-Pesto schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar sommerlich und eignen sich für Menschen, die mittels Diät zu ihrer Sommerfigur finden wollen.

Unser EAT SMARTER Tipp für Ihre Grillparty: Machen Sie mit Blüten, Beeren oder Kräutern langweiligen Eiswürfel für Getränke zum echten Hingucker. Einfach die gewünschten Zutaten in Eiswürfelbehälter legen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen – fertig!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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