Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.807 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Rhabarber-Crumble Rezept
Clever naschen
5
(5)

30 Min.

50 Min.

443 kcal

71
Mango-Curry Rezept
Leichtes Mittagessen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

390 kcal

97
Lachs-Brokkoli-Auflauf Rezept
Gesunder Feierabend
5
(5)

20 Min.

50 Min.

817 kcal

85
Gemüse-Polenta-Gratin Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
5
(5)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

87
Käse-Omelette mit Kräutern Rezept
Klassiker in Low Carb
5
(5)

5 Min.

20 Min.

335 kcal

82
Tabouleh Rezept
Veganer Sattmacher
5
(5)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

92
Tofu-Gemüse-Pfanne Grundrezept Rezept
Smarter Klassiker
5
(5)

20 Min.

20 Min.

471 kcal

93
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei Rezept

25 Min.

25 Min.

439 kcal

92
Bruschetta Rezept
Leichtes Abendessen
5
(5)

25 Min.

25 Min.

226 kcal

84
Leinsamen-Müsli Rezept
Smart frühstücken
5
(5)

10 Min.

10 Min.

257 kcal

90
Vegane Blumenkohl-Wings Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(5)

25 Min.

60 Min.

628 kcal

72
Hähnchencurry mit Linsen Rezept
Seelenwärmer
5
(5)

45 Min.

45 Min.

360 kcal

97
Caesar Salad Rezept
Low Carb Lunch

mit Putenstreifen

5
(5)

15 Min.

25 Min.

267 kcal

89
Ingwer-Koriander-Dip Rezept
Schnell und einfach
5
(4)

15 Min.

15 Min.

110 kcal

92
Selfmade Kräuterbutter Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(4)

20 Min.

20 Min.

107 kcal

92
Veganes Omelette Rezept
Klassiker mal anders
5
(4)

20 Min.

20 Min.

216 kcal

100
Garnelensalat Rezept
Erfrischend und leicht

mit Melonenspalten

5
(4)

30 Min.

80 Min.

190 kcal

90
Gefüllte Lachsforellenfilets Rezept
Figurbewusst genießen

mit Tomaten und Rucola

5
(4)

25 Min.

45 Min.

345 kcal

96
Möhrenbrot Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(4)

15 Min.

180 Min.

126 kcal

93
Nudeln mit Thunfisch Rezept
Protein-Kick zum Mittag
5
(4)

30 Min.

30 Min.

495 kcal

95
Kalte Tomaten-Melonen-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
5
(4)

25 Min.

50 Min.

130 kcal

93
Pak Choi aus der Pfanne Rezept
Clean-Eating-Mittag

mit süß-scharfer Sauce

5
(4)

20 Min.

20 Min.

130 kcal

84
Papaya-Mango-Shake Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Apfelsaft

5
(4)

15 Min.

15 Min.

230 kcal

85
Sommerlicher Reissalat mit Tomaten, Zuckerschoten und Nektarinen Rezept
Vegetarisch für Genießer

und Pistazien-Dressing

5
(4)

60 Min.

60 Min.

580 kcal

94
Japanischer Käsekuchen Rezept
Schnell und einfach
5
(4)

15 Min.

60 Min.

147 kcal

54
Pikante marinierte Erdbeeren Rezept
Figurbewusst genießen

mit Balsamessig-Honig-Sirup

5
(4)

20 Min.

20 Min.

169 kcal

69
Himbeer-Sahne-Torte Rezept
Für die ganze Familie

mit lockerem Biskuit

5
(4)

40 Min.

360 Min.

193 kcal

65
Hafertaler mit Erdbeercreme Rezept
Erfrischend und leicht

und frischen Früchten

5
(4)

30 Min.

65 Min.

290 kcal

73
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer

mit Limetten-Vinaigrette

5
(4)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

90
Frühlingssalat Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick

mit Radieschen und Petersilie

5
(4)

10 Min.

10 Min.

132 kcal

87
Melonenbowle Rezept
Ohne raffinierten Zucker

alkoholfrei

5
(4)

20 Min.

20 Min.

78 kcal

100
Kirsch-Biskuitrolle Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Quarkcreme

5
(4)

30 Min.

150 Min.

275 kcal

48
Schoko-Himbeerschnitten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Himbeeren

5
(4)

30 Min.

190 Min.

335 kcal

42
Vegetarische Bowl Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(4)

25 Min.

25 Min.

189 kcal

100
Melonen-Joghurt-Torte Rezept
Figurbewusst genießen

mit Keksboden

5
(4)

60 Min.

780 Min.

252 kcal

62
Erdbeertorte mit Limettenguss Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen

und Buttermilchsahne

5
(4)

35 Min.

120 Min.

143 kcal

69
Schwedischer Apfelkuchen Rezept
Clever naschen
5
(4)

40 Min.

60 Min.

152 kcal

75
Würzige Melonenkaltschale Rezept
Erfrischend und leicht

mit Frühlingszwiebeln

5
(4)

15 Min.

15 Min.

96 kcal

85
Paprika-Antipasti Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
5
(4)

25 Min.

25 Min.

296 kcal

89
Veganer Pflaumenkuchen Rezept
Vegan backen
5
(4)

15 Min.

60 Min.

123 kcal

75
Pinsa Caprese Rezept
Regionale Küche
5
(4)

25 Min.

3240 Min.

696 kcal

90
Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten Rezept

40 Min.

40 Min.

184 kcal

90
Nudelsalat mit Rucola Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(4)

30 Min.

30 Min.

353 kcal

98
Gegrillte Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
5
(4)

10 Min.

20 Min.

136 kcal

74
Gebratene Auberginen und Knoblauchjoghurt Rezept

30 Min.

60 Min.

264 kcal

97
Bananen-Orangen-Smoothie Rezept
Ideal nach dem Sport
5
(4)

15 Min.

735 Min.

385 kcal

70
Low-Carb-Hähnchen-Curry Rezept

20 Min.

20 Min.

Basilikumpesto ohne Mörser Rezept

15 Min.

15 Min.

1932 kcal

94

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unseren Sommer-Thermomix-Rezepten.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

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