Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.831 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Paella mit Kichererbsen und Artischocken Rezept

35 Min.

53 Min.

Rheinischer Heringssalat Rezept
Smarter Klassiker
5
(6)

30 Min.

70 Min.

335 kcal

94
Weiße-Bohnen-Salat mit Schafskäse Rezept
Erfrischend und leicht
5
(6)

25 Min.

775 Min.

229 kcal

93
Bananenbrot mit Streuseln Rezept

20 Min.

65 Min.

233 kcal

60
Avocado-Bagels Rezept
Schnelles Frühstück

mit Frischkäse und Gemüse

5
(6)

20 Min.

20 Min.

479 kcal

89
Pflaumen-Crumble Rezept
Backen mit Vollkorn
5
(6)

15 Min.

30 Min.

468 kcal

82
Fruchtiges Tomaten-Risotto mit Spargel und Rindfleischstreifen Rezept

45 Min.

45 Min.

570 kcal

Sommerlicher Obstsalat Rezept
Clever naschen
5
(6)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

98
Couscouspuffer mit Salat Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(6)

35 Min.

55 Min.

437 kcal

94
Mango-Smoothie-Bowl Rezept
Smart frühstücken
5
(6)

20 Min.

20 Min.

560 kcal

88
Auberginen im Backofen Rezept
Feine Gemüseküche
5
(6)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

92
Bananenbrot mit Brombeeren Rezept
Clever naschen
5
(6)

15 Min.

65 Min.

285 kcal

82
Tomatensalat mit Pfirsichen, Himbeeren und Burrata Rezept

20 Min.

20 Min.

316 kcal

90
Nudeln mit Erbsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(6)

30 Min.

30 Min.

626 kcal

90
Quinoa-Bowl mit Tofu, Spinat und Möhren Rezept

30 Min.

30 Min.

491 kcal

95
Vegetarisch gefüllte Aubergine Rezept
Besonders eiweißreich
5
(6)

45 Min.

65 Min.

446 kcal

97
Schnelle Erdbeermarmelade Rezept
Smart frühstücken
5
(5)

5 Min.

5 Min.

40 kcal

79
Tomaten-Brotsalat Rezept
Smarter Klassiker

mit Oliven und Feta

5
(5)

25 Min.

25 Min.

348 kcal

92
Quarkkeulchen mit Himbeersauce Rezept
Smarter Klassiker
5
(5)

60 Min.

60 Min.

284 kcal

76
Hähnchen-Gemüse-Spieße Rezept
Grillen auf leichte Art

mit Joghurt-Minze-Dip

5
(5)

45 Min.

345 Min.

370 kcal

86
Croque Monsieur Rezept
5-Zutaten-Küche
5
(5)

10 Min.

20 Min.

630 kcal

89
Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel Rezept
Erfrischend und leicht
5
(5)

25 Min.

265 Min.

128 kcal

75
High-Protein-Brot Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
5
(5)

10 Min.

40 Min.

369 kcal

85
Veganes Porridge Rezept
Gibt Power für den Tag

mit Mango und Kokos

5
(5)

20 Min.

20 Min.

376 kcal

83
Vegane Carbonara Rezept
Vegan für Genießer
5
(5)

20 Min.

20 Min.

774 kcal

94
Süßkartoffel-Quiche Rezept
Klassiker mal anders
5
(5)

20 Min.

90 Min.

247 kcal

89
Tortellini-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
5
(5)

20 Min.

20 Min.

575 kcal

88
Gegrillte Kräutertomaten Rezept
Grillen auf leichte Art
5
(5)

10 Min.

10 Min.

125 kcal

98
Veganer Gemüseauflauf Rezept
Veganer Sattmacher
5
(5)

30 Min.

70 Min.

277 kcal

87
Kartoffel-Speck-Spieße vom Grill Rezept
Grillen auf leichte Art
5
(5)

20 Min.

35 Min.

705 kcal

87
Lachs mit Sonnenblumenkern-Senf-Kruste, Kräutersauce und schwarzem Reis Rezept

30 Min.

30 Min.

Salat-Tacos gefüllt mit Bohnen, Mais, Tomaten und Avocado-Omega-3-Dip Rezept

15 Min.

15 Min.

335 kcal

94
Kichererbsen-Gemüse-Kokos-Curry mit Koriander-Kurkumareis und Kokosflocken Rezept

25 Min.

25 Min.

629 kcal

83
Gefüllte Spitzpaprika vegetarisch Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(5)

30 Min.

45 Min.

264 kcal

95
Fusilli mit Ricotta-Basilikum-Pesto Rezept

25 Min.

25 Min.

639 kcal

87
Vegetarische Quiche Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
5
(5)

30 Min.

60 Min.

2156 kcal

72
Pflaumenkompott ohne Zucker Rezept
Naschen ohne Reue
5
(5)

25 Min.

25 Min.

127 kcal

79
Sommerlicher Salat mit Lachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
5
(5)

45 Min.

45 Min.

293 kcal

92
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch Rezept

40 Min.

70 Min.

413 kcal

92
Onigirazu mit Sushi-Reis, mariniertem Rettich, Salatgurke und Tofu Rezept

80 Min.

80 Min.

370 kcal

Gemüse-Weizen-Pfanne Rezept
Vegan abnehmen
5
(5)

25 Min.

25 Min.

359 kcal

96
Bulgur-Gemüse-Pfanne Rezept
Vegetarisch abnehmen
5
(5)

55 Min.

55 Min.

344 kcal

97
Überbackene Kartoffeln mit Käse und Speck Rezept

20 Min.

80 Min.

390 kcal

79
Erdbeer-Limetten-Cocktail alkoholfrei Rezept
Erfrischend und leicht
5
(5)

10 Min.

10 Min.

42 kcal

92
Grapefruit-Smoothie Rezept
Clever naschen

mit Erdbeeren und Banane

5
(5)

10 Min.

10 Min.

308 kcal

83
Rhabarber-Crumble Rezept
Clever naschen
5
(5)

30 Min.

50 Min.

443 kcal

71
Mango-Curry Rezept
Leichtes Mittagessen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

390 kcal

97

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unseren Sommer-Thermomix-Rezepten.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

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