Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.470 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Mango-Sorbet Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mango-Sorbet

mit Himbeermark

5
(3)

20 Min.

90 Min.

164 kcal

75
Erdbeer-Rhabarber-Grütze Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeer-Rhabarber-Grütze

mit Minz-Joghurt-Sauce

5
(3)

45 Min.

165 Min.

216 kcal

63
Kräutersalat mit Ei Rezept
Superfood aus der Heimat
Kräutersalat mit Ei

und leichter Senf-Vinaigrette

5
(3)

30 Min.

30 Min.

223 kcal

62
Lengfisch in der Folie Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Lengfisch in der Folie

mit Champignons und Möhren

5
(3)

35 Min.

50 Min.

167 kcal

98
Erdbeerbrei mit Schmelzflocken Rezept
Babymahlzeit ab 10. Monat
Erdbeerbrei mit Schmelzflocken
5
(3)

10 Min.

10 Min.

176 kcal

Ausgebackene Holunderblüten Rezept
Regional & saisonal
Ausgebackene Holunderblüten

"Hollerküchle"

5
(3)

20 Min.

20 Min.

197 kcal

67
Knuspriger Brot-Käse-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Knuspriger Brot-Käse-Salat

mit Radieschen und Apfel-Dressing

5
(3)

35 Min.

35 Min.

280 kcal

86
Fisch-Gemüse-Spieße Rezept
Besonders eiweißreich
Fisch-Gemüse-Spieße

mit Limetten-Dip

5
(3)

30 Min.

30 Min.

100 kcal

83
Joghurt-Knoblauch-Sauce Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Joghurt-Knoblauch-Sauce

mit Minze

5
(3)

15 Min.

15 Min.

380 kcal

83
Brombeer-Apfel-Aufstrich Rezept
Smart frühstücken
Brombeer-Apfel-Aufstrich

mit Lavendelblüten

5
(3)

25 Min.

25 Min.

19 kcal

71
Vegetarische Erbsensuppe Rezept
Klassiker für Vegetarier
Vegetarische Erbsensuppe
5
(3)

20 Min.

40 Min.

394 kcal

95
Orientalischer Joghurt-Dip Rezept
Smart snacken
Orientalischer Joghurt-Dip
5
(3)

5 Min.

5 Min.

72 kcal

98
Buttermilch-Pfannkuchen Rezept
Smart frühstücken
Buttermilch-Pfannkuchen
5
(3)

20 Min.

20 Min.

158 kcal

72
Rösti aus gekochten Kartoffeln Rezept
Gesundes Grundrezept
Rösti aus gekochten Kartoffeln
5
(3)

25 Min.

25 Min.

215 kcal

92
Caesar Salad Rezept
Low Carb Lunch
Caesar Salad

mit Putenstreifen

5
(3)

15 Min.

25 Min.

267 kcal

89
Lasagne mit frischen Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit frischen Tomaten
5
(3)

100 Min.

130 Min.

946 kcal

90
Gemischter Salat Rezept
Besonders kalorienarm
Gemischter Salat
5
(3)

20 Min.

20 Min.

215 kcal

100
Gazpacho Rezept
Schlank und vegan
Gazpacho
5
(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

86
Pasta mit Zucchini-Sauce Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Zucchini-Sauce
5
(3)

25 Min.

25 Min.

416 kcal

94
Ofenpaprika mit Tomaten und Mozzarella Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Ofenpaprika mit Tomaten und Mozzarella
5
(3)

20 Min.

45 Min.

310 kcal

96
Frittata Rezept
Frittata
5
(3)

15 Min.

70 Min.

380 kcal

85
Hähnchencurry mit Linsen Rezept
Seelenwärmer
Hähnchencurry mit Linsen
5
(3)

45 Min.

45 Min.

360 kcal

97
Auberginenwickel mit Schafskäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Auberginenwickel mit Schafskäse
5
(3)

25 Min.

60 Min.

260 kcal

94
Mascarponecreme mit Rhabarber Rezept
Saisonale Küche
Mascarponecreme mit Rhabarber
5
(3)

25 Min.

25 Min.

247 kcal

75
Thunfischsalat mit gehackten Eiern Rezept
Low Carb fürs Büro
Thunfischsalat mit gehackten Eiern
5
(3)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

83
Gebackener Ziegenkäse auf Salat Rezept
Leichtes Abendessen
Gebackener Ziegenkäse auf Salat
5
(3)

25 Min.

25 Min.

291 kcal

79
Griechische Lammkoteletts Rezept
Low Carb für Gourmets
Griechische Lammkoteletts
5
(3)

15 Min.

203 Min.

694 kcal

96
Rote Paprika mit Reis gefüllt Rezept
Rote Paprika mit Reis gefüllt
5
(3)

40 Min.

40 Min.

391 kcal

88
Gazpacho auf andalusische Art Rezept
Smarter Klassiker
Gazpacho auf andalusische Art
5
(3)

40 Min.

70 Min.

121 kcal

98
Nussecken Rezept
Backen mit Vollkorn
Nussecken
5
(3)

25 Min.

90 Min.

301 kcal

67
Zucchini mit Bulgur-Feta-Füllung Rezept
Gesunder Feierabend
Zucchini mit Bulgur-Feta-Füllung
5
(3)

35 Min.

60 Min.

386 kcal

92
Schoko-Mandel-Muffins Rezept
Schoko-Mandel-Muffins
5
(3)

30 Min.

55 Min.

288 kcal

42
Joghurt-Erdbeer-Torte mit Pistazienmantel Rezept
Figurbewusst genießen
Joghurt-Erdbeer-Torte mit Pistazienmantel
5
(3)

40 Min.

292 Min.

232 kcal

77
Schwarze Pasta mit feuriger Sauce Rezept
Klassiker mal anders
Schwarze Pasta mit feuriger Sauce
5
(3)

25 Min.

25 Min.

479 kcal

89
Erdbeerquark mit Sahne Rezept
Macht glücklich
Erdbeerquark mit Sahne
5
(3)

15 Min.

15 Min.

193 kcal

67
Brombeer-Vanille-Smoothie Rezept
Zum Mitnehmen
Brombeer-Vanille-Smoothie
5
(3)

10 Min.

10 Min.

250 kcal

87
Brombeereis Rezept
Leichter Eisgenuss
Brombeereis
5
(3)

15 Min.

60 Min.

192 kcal

79
Vollkornbrot Rezept
Backen mit Vollkorn
Vollkornbrot
5
(3)

30 Min.

240 Min.

3531 kcal

89
Amerikanische Brownies mit Walnüssen Rezept
Amerikanische Brownies mit Walnüssen
5
(3)

30 Min.

60 Min.

4123 kcal

47
Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten Rezept
Klassiker mal anders
Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten
5
(3)

55 Min.

55 Min.

347 kcal

100
Salat mit bunten Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Salat mit bunten Tomaten
5
(3)

20 Min.

20 Min.

112 kcal

96
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch
5
(3)

20 Min.

140 Min.

228 kcal

87
Couscoussalat mit Minze Rezept
Gesunder Feierabend
Couscoussalat mit Minze
5
(3)

30 Min.

30 Min.

574 kcal

99
Kuchenkugeln Rezept
Kuchenkugeln
5
(3)

30 Min.

120 Min.

163 kcal

45
Marinierte Oliven Rezept
Gut für's Herz
Marinierte Oliven
5
(3)

130 Min.

130 Min.

202 kcal

94
Chocolate Chip Cookies Rezept
Backen mit Vollkorn
Chocolate Chip Cookies
5
(3)

30 Min.

30 Min.

167 kcal

49
Deftiger Nudelsalat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Deftiger Nudelsalat
5
(3)

25 Min.

25 Min.

494 kcal

83
Aprikosentarte Rezept
Erfrischend und leicht
Aprikosentarte
5
(3)

20 Min.

80 Min.

158 kcal

76

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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