Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.471 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Sommer-Bowl mit gegrillten Pfirsichen und Hummus Rezept
Vegetarisch für Genießer
Sommer-Bowl mit gegrillten Pfirsichen und Hummus
5
(10)

45 Min.

45 Min.

277 kcal

100
Aperino Joghurt-Beeren-Eis am Stiel Rezept
Leichter Eisgenuss
Aperino Joghurt-Beeren-Eis am Stiel
5
(10)

20 Min.

320 Min.

110 kcal

73
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Rezept
Leichtes Mittagessen
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
5
(10)

30 Min.

120 Min.

514 kcal

83
Cremige Zucchinisuppe Rezept
Seelenwärmer
Cremige Zucchinisuppe
5
(10)

45 Min.

45 Min.

256 kcal

94
Beerensmoothie Rezept
Energy-Kick am Morgen
Beerensmoothie
5
(10)

5 Min.

5 Min.

141 kcal

85
Mango-Eis mit Himbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Mango-Eis mit Himbeeren
5
(10)

20 Min.

320 Min.

80 kcal

92
Hafer-Beeren-Brei Rezept
Energy-Kick am Morgen
Hafer-Beeren-Brei
5
(10)

15 Min.

25 Min.

333 kcal

88
Heidelbeer-Birnen-Spirulina-Smoothie Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Heidelbeer-Birnen-Spirulina-Smoothie
5
(10)

15 Min.

15 Min.

130 kcal

79
Gebackene Hähnchenbrust alla caprese auf Kräuter-Kartoffel-Püree Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Gebackene Hähnchenbrust alla caprese auf Kräuter-Kartoffel-Püree
5
(10)

45 Min.

45 Min.

576 kcal

Kichererbsen-Köfte Rezept
Veganer Sattmacher
Kichererbsen-Köfte
5
(10)

35 Min.

35 Min.

293 kcal

97
Baba Ganoush vegan Rezept
Smarter Klassiker
Baba Ganoush vegan
5
(10)

10 Min.

50 Min.

157 kcal

100
Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam
5
(10)

20 Min.

20 Min.

478 kcal

94
Fisch-Spinat-Lasagne Rezept
Kalorienarm überbacken
Fisch-Spinat-Lasagne
5
(10)

30 Min.

60 Min.

417 kcal

88
Hawaii-Brot Rezept
Schnell und einfach
Hawaii-Brot
5
(9)

15 Min.

35 Min.

244 kcal

54
Quarkcreme mit Beeren Rezept
Low Carb Frühstück
Quarkcreme mit Beeren
5
(9)

15 Min.

15 Min.

500 kcal

89
Himbeeren-Quark-Trifle mit Haferkleie-Crunchys Rezept
Clever naschen
Himbeeren-Quark-Trifle mit Haferkleie-Crunchys
5
(9)

25 Min.

25 Min.

427 kcal

79
Zucchini aus dem Ofen Rezept
Schnell und einfach
Zucchini aus dem Ofen
5
(9)

10 Min.

45 Min.

356 kcal

92
Spinat-Shake Rezept
Vegetarisch abnehmen
Spinat-Shake
5
(9)

15 Min.

15 Min.

164 kcal

89
Gemüse-Kichererbsen-Curry Rezept
Seelenwärmer
Gemüse-Kichererbsen-Curry
5
(9)

50 Min.

50 Min.

397 kcal

100
Sushi-Rolls mit Graved Lachs Rezept
Klassiker mal anders
Sushi-Rolls mit Graved Lachs
5
(9)

40 Min.

40 Min.

434 kcal

77
One-Pot-Pasta-Auflauf Rezept
Vegetarisch für Genießer
One-Pot-Pasta-Auflauf
5
(9)

20 Min.

55 Min.

756 kcal

92
Apfelkompott Rezept
Gesundes Grundrezept
Apfelkompott
5
(8)

25 Min.

145 Min.

200 kcal

62
Erdbeer-Tartelettes – smarter Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Tartelettes – smarter

mit Ricottacreme

5
(8)

40 Min.

120 Min.

277 kcal

77
Erdbeer-Ragout auf Milchreis Rezept
Smart snacken
Erdbeer-Ragout auf Milchreis

mit gehackten Pistazien

5
(8)

30 Min.

45 Min.

221 kcal

80
Paprikapfanne mit Schafskäse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Paprikapfanne mit Schafskäse
5
(8)

15 Min.

15 Min.

242 kcal

96
Avocado-Minz-Eis mit Schokolade Rezept
Vegan naschen
Avocado-Minz-Eis mit Schokolade
5
(8)

15 Min.

135 Min.

368 kcal

67
Rosmarin-Dorade vom Grill Rezept
Grillen auf leichte Art
Rosmarin-Dorade vom Grill
5
(8)

40 Min.

60 Min.

520 kcal

94
Glutenfreie Apfel-Aprikosen-Muffins mit Flohsamenschalen Rezept
Backen mit Superfood
Glutenfreie Apfel-Aprikosen-Muffins mit Flohsamenschalen
5
(8)

20 Min.

45 Min.

328 kcal

87
Pasta mit geschmorten Pfifferlingen Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit geschmorten Pfifferlingen
5
(8)

25 Min.

25 Min.

448 kcal

93
Erdbeer-Kokos-Milch Rezept
Schnelles Frühstück
Erdbeer-Kokos-Milch
5
(8)

10 Min.

10 Min.

171 kcal

92
Nudelauflauf Rezept
Smarte Resteküche
Nudelauflauf
5
(8)

60 Min.

60 Min.

902 kcal

76
Italienischer Kartoffelsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Italienischer Kartoffelsalat
5
(8)

40 Min.

40 Min.

448 kcal

90
Körniger Frischkäse mit Erdbeeren und Pumpernickel-Crunch Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Körniger Frischkäse mit Erdbeeren und Pumpernickel-Crunch
5
(8)

20 Min.

20 Min.

458 kcal

85
Zucchininudeln mit Lachs Rezept
Klassiker in Low Carb
Zucchininudeln mit Lachs
5
(8)

35 Min.

35 Min.

420 kcal

84
Gefüllte Eier mit Kapern Rezept
Klassiker mal anders
Gefüllte Eier mit Kapern
5
(8)

25 Min.

25 Min.

224 kcal

84
Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops
5
(8)

15 Min.

45 Min.

123 kcal

75
Gnocchi mit Basilikumpesto Rezept
Smarter Klassiker
Gnocchi mit Basilikumpesto
5
(8)

40 Min.

75 Min.

677 kcal

87
Französischer Apfelkuchen aus der Bretagne Rezept
Backen mit Vollkorn
Französischer Apfelkuchen aus der Bretagne
5
(7)

40 Min.

90 Min.

247 kcal

84
Erdbeer-Gazpacho Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeer-Gazpacho
5
(7)

15 Min.

15 Min.

147 kcal

100
Marinierte Kalbsspieße Rezept
Grillen auf leichte Art
Marinierte Kalbsspieße
5
(7)

45 Min.

525 Min.

315 kcal

80
Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa
5
(7)

45 Min.

45 Min.

354 kcal

92
Clafoutis mit Aprikosen, Pfirsich und Stachelbeeren Rezept
Backen nach Clean Eating
Clafoutis mit Aprikosen, Pfirsich und Stachelbeeren
5
(7)

20 Min.

60 Min.

232 kcal

82
Orzotto Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Orzotto
5
(7)

20 Min.

30 Min.

595 kcal

92
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat
5
(7)

25 Min.

55 Min.

478 kcal

90
Chili con Carne Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Chili con Carne
5
(7)

30 Min.

90 Min.

475 kcal

97
Chicken Curry Rezept
Verdauungsfördernd
Chicken Curry
5
(7)

15 Min.

45 Min.

553 kcal

94
Hirsebratlinge mit Spinat und Tomaten Rezept
Leichtes Mittagessen
Hirsebratlinge mit Spinat und Tomaten
5
(7)

40 Min.

85 Min.

309 kcal

93
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen
5
(7)

40 Min.

115 Min.

486 kcal

92

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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