Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.454 Sommer Rezepte
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Rührkuchen Grundrezept Rezept
Gesundes Grundrezept
Rührkuchen Grundrezept
5
(11)

10 Min.

65 Min.

214 kcal

54
Magic Shell Smoothie Bowl Rezept
Vegan naschen
Magic Shell Smoothie Bowl
5
(11)

7 Min.

7 Min.

261 kcal

93
Gegrillte Gemüsespieße Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Gemüsespieße
5
(11)

35 Min.

35 Min.

154 kcal

100
Nasi Goreng Rezept
Smarter Klassiker
Nasi Goreng
5
(11)

40 Min.

40 Min.

496 kcal

93
Bratkartoffelsalat Rezept
Regionale Küche
Bratkartoffelsalat
5
(11)

35 Min.

35 Min.

376 kcal

92
Gemüse-Enchiladas Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüse-Enchiladas
5
(11)

35 Min.

60 Min.

607 kcal

84
Obstsalat auf Beeren-Smoothie Rezept
Clever naschen
Obstsalat auf Beeren-Smoothie
5
(11)

15 Min.

15 Min.

180 kcal

92
Tortilla mit Spiegelei Rezept
Klassiker mal anders
Tortilla mit Spiegelei
5
(11)

25 Min.

25 Min.

365 kcal

91
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Avocado und Erdbeeren
5
(11)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

85
Paprika-Gazpacho mit Pfirsich und Feta Rezept
Erfrischend und leicht
Paprika-Gazpacho mit Pfirsich und Feta
5
(11)

30 Min.

50 Min.

395 kcal

93
Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke
5
(11)

10 Min.

10 Min.

115 kcal

98
Enchiladas vegetarisch Rezept
Smarter Klassiker
Enchiladas vegetarisch
5
(11)

40 Min.

60 Min.

610 kcal

90
Piña-Colada-Smoothie Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Piña-Colada-Smoothie
5
(11)

10 Min.

10 Min.

114 kcal

96
Caprese-Salat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Caprese-Salat
5
(11)

15 Min.

15 Min.

321 kcal

92
Quarkcreme mit Mango und Pumpernickel- Kokos-Crunch Rezept
Smart snacken
Quarkcreme mit Mango und Pumpernickel- Kokos-Crunch
5
(11)

20 Min.

20 Min.

282 kcal

88
Vegane Crêpes Rezept
Klassiker mal anders
Vegane Crêpes
5
(11)

30 Min.

30 Min.

174 kcal

89
Grüner Smoothie mit Spinat Rezept
Detox Drink
Grüner Smoothie mit Spinat
5
(11)

10 Min.

10 Min.

121 kcal

100
Labskaus vegetarisch Rezept
Klassiker für Vegetarier
Labskaus vegetarisch
5
(11)

45 Min.

45 Min.

300 kcal

92
Bun Bo Nam Bo Rezept
Clean-Eating-Rezept
Bun Bo Nam Bo
5
(11)

35 Min.

35 Min.

777 kcal

86
Avocado-Fries Rezept
Fast Food ohne Reue
Avocado-Fries
5
(11)

30 Min.

30 Min.

613 kcal

94
Fischnuggets Rezept
Fast Food ohne Reue
Fischnuggets
5
(11)

40 Min.

40 Min.

519 kcal

87
Fischstäbchen selbst gemacht Rezept
Fast Food ohne Reue
Fischstäbchen selbst gemacht
5
(11)

30 Min.

30 Min.

330 kcal

87
Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen Rezept
Besonders eiweißreich
Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen
5
(11)

35 Min.

60 Min.

756 kcal

90
Mais-Fritters Rezept
Für die ganze Familie
Mais-Fritters
5
(11)

45 Min.

45 Min.

543 kcal

82
Schafskäse-Quiche Rezept
Starkoch-Rezept
Schafskäse-Quiche
5
(11)

30 Min.

55 Min.

626 kcal

73
Speed-Kimchi Rezept
Starkoch-Rezept
Speed-Kimchi

mit Mango

5
(11)

30 Min.

210 Min.

209 kcal

82
Herzhaftes Frühstück mit Spiegelei, Avocado und Tomaten Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Herzhaftes Frühstück mit Spiegelei, Avocado und Tomaten
5
(11)

20 Min.

20 Min.

484 kcal

90
Overnight Oats mit Pfirsichpüree Rezept
Smart frühstücken
Overnight Oats mit Pfirsichpüree
5
(11)

15 Min.

735 Min.

424 kcal

100
Chili con Carne mit Tortillas Rezept
Protein-Power am Abend
Chili con Carne mit Tortillas
5
(11)

25 Min.

70 Min.

719 kcal

89
Açaí-Bowl mit frischen Beeren Rezept
Energy-Kick am Morgen
Açaí-Bowl mit frischen Beeren
5
(11)

15 Min.

15 Min.

411 kcal

90
Cilbir mit Pesto-Minz-Topping und Joghurt Rezept
Vegetarisch für Genießer
Cilbir mit Pesto-Minz-Topping und Joghurt
5
(11)

20 Min.

20 Min.

438 kcal

88
Kichererbsen-Shakshuka mit Zucchini und Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Kichererbsen-Shakshuka mit Zucchini und Tomaten
5
(11)

40 Min.

40 Min.

306 kcal

92
Marinierte Scampi Rezept
Leichtes Abendessen
Marinierte Scampi

auf Tomaten-Auberginen-Gratin

5
(10)

30 Min.

60 Min.

335 kcal

95
Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli
5
(10)

25 Min.

25 Min.

393 kcal

90
Mandel-Porridge mit Heidelbeeren Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Mandel-Porridge mit Heidelbeeren
5
(10)

15 Min.

15 Min.

442 kcal

90
Konjak-Pasta mit Beeren Rezept
Klassiker in Low Carb
Konjak-Pasta mit Beeren
5
(10)

20 Min.

20 Min.

409 kcal

93
Entenbrust mit Zuckerschoten Rezept
Grillen auf leichte Art
Entenbrust mit Zuckerschoten
5
(10)

45 Min.

45 Min.

630 kcal

90
Baba Ghanoush Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Baba Ghanoush
5
(10)

25 Min.

60 Min.

126 kcal

94
Pfannkuchen mit exotischen Früchten Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Pfannkuchen mit exotischen Früchten
5
(10)

30 Min.

45 Min.

533 kcal

87
Vollkorn-Tortilla-Chips mit Dips Rezept
Smart snacken
Vollkorn-Tortilla-Chips mit Dips
5
(10)

25 Min.

25 Min.

210 kcal

96
Vegane Burger-Patties Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Burger-Patties
5
(10)

20 Min.

20 Min.

271 kcal

90
Fladenbrot vom Grill Rezept
Vegetarisch für Genießer
Fladenbrot vom Grill

mit Feta-Creme und Tomatensalat

5
(10)

25 Min.

25 Min.

447 kcal

89
Vollkornmilchreis mit Kirschen Rezept
Vegan naschen
Vollkornmilchreis mit Kirschen
5
(10)

25 Min.

75 Min.

312 kcal

73
Paprikapäckchen mit Melone und Schafsfrischkäse Rezept
Smart snacken
Paprikapäckchen mit Melone und Schafsfrischkäse
5
(10)

20 Min.

20 Min.

269 kcal

92
Beerensmoothie Rezept
Energy-Kick am Morgen
Beerensmoothie
5
(10)

5 Min.

5 Min.

141 kcal

85
Quinoa-Orangen-Salat Rezept
Quinoa-Orangen-Salat
5
(10)

35 Min.

35 Min.

445 kcal

89
Beeren-Smoothie mit Milch Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Beeren-Smoothie mit Milch
5
(10)

10 Min.

10 Min.

209 kcal

94
Fisch aus dem Ofen Rezept
Besonders eiweißreich
Fisch aus dem Ofen
5
(10)

30 Min.

45 Min.

364 kcal

88

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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