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Süße Apfelpfannkuchen

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Süße Apfelpfannkuchen
397
kcal
Brennwert

Süße Apfelpfannkuchen - Immer wieder lecker.

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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren2,7 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien397
1 Portion enthält
Brennwert397
Eiweiß/Protein/g13
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g2,7
Kohlenhydrate/g62
zugesetzter Zucker/g5
Ballaststoffe/g3
BE5
Cholesterin/mg114
Harnsäure/mg34
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,8
Vitamin E/mg4,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg3,4
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg41
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg16,7
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg11
Kalium/mg419
Kalzium/mg170
Magnesium/mg30
Eisen/mg1,2
Jod/μg22
Zink/mg1,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
220 g
1 EL
Zucker (20 g)
2
500 ml
2
säuerliche Äpfel
2 EL
2 Stiele
nach Belieben:
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Mehl mit Zucker, Eiern und Milch zu einem glatten Teig verrühren, 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2/6

Inzwischen Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3/6

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. 1 Apfelscheibe in die Mitte legen, 1 Schöpfkelle Teig darübergießen, gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Minuten braten.

Schritt 4/6

Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 70 °C (Umluft 50 °C; Gas: kleinste Stufe) warm halten. Mit restlichem Teig und restlichen Apfelscheiben ebenso verfahren.

Schritt 5/6

Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 6/6

Pfannkuchen auf 4 Tellern anrichten, mit Minze bestreuen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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