Birne Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
808 Birne Rezepte von EAT SMARTER
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Rotweinbirnen Rezept
Rotweinbirnen
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30 Min.

50 Min.

371 kcal

44
Apfel-Birnen-Kompott Rezept
Apfel-Birnen-Kompott
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30 Min.

40 Min.

399 kcal

51
Gegrillte Birne mit Ricotta Rezept
Gegrillte Birne mit Ricotta
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20 Min.

26 Min.

Pochierte Birnen Rezept
Pochierte Birnen
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30 Min.

55 Min.

232 kcal

59
Birnen-Pflaumen-Likör Rezept
Birnen-Pflaumen-Likör
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25 Min.

25 Min.

3 kcal

50
Rotweinbirne Rezept
Rotweinbirne
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25 Min.

25 Min.

208 kcal

54
Rotweinbirnen Rezept
Rotweinbirnen
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30 Min.

30 Min.

171 kcal

54
Birnen-Tarte-Tatin Rezept
Birnen-Tarte-Tatin
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30 Min.

75 Min.

4168 kcal

54
Schoko-Birnen-Schnitte mit Mandeln Rezept
Schoko-Birnen-Schnitte mit Mandeln
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45 Min.

90 Min.

6473 kcal

63
Schoko-Birnen-Küchlein Rezept
Schoko-Birnen-Küchlein
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30 Min.

50 Min.

746 kcal

40
Holunderbeeren-Birnen-Kompott Rezept
Holunderbeeren-Birnen-Kompott
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25 Min.

25 Min.

202 kcal

68
Salat mit Bergkäse Rezept
Salat mit Bergkäse
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45 Min.

45 Min.

535 kcal

Tellerfleisch mit Birnen, Spitzkohl und Kartoffel-Nudeln Rezept
Tellerfleisch mit Birnen, Spitzkohl und Kartoffel-Nudeln
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45 Min.

105 Min.

Fruchtiger Salat mit Roquefort Rezept
Fruchtiger Salat mit Roquefort
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15 Min.

15 Min.

428 kcal

98
Eichblattsalat mit Hähnchen, Blauschimmelkäse und Birnen Rezept
Eichblattsalat mit Hähnchen, Blauschimmelkäse und Birnen
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30 Min.

40 Min.

Gebratene Ente mit Apfel Rezept
Gebratene Ente mit Apfel
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25 Min.

155 Min.

Birnen mit Ziegenkäse überbacken Rezept
Birnen mit Ziegenkäse überbacken
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25 Min.

25 Min.

359 kcal

54
Birnen-Roquefort-Carpaccio Rezept
Birnen-Roquefort-Carpaccio
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15 Min.

15 Min.

252 kcal

83
Fruchtige Pasta auf toskanische Art Rezept
Fruchtige Pasta auf toskanische Art
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25 Min.

25 Min.

380 kcal

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Rehziemer mit Preiselbeer-Birnen und grünem Bohnengemüse Rezept
Rehziemer mit Preiselbeer-Birnen und grünem Bohnengemüse
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30 Min.

60 Min.

430 kcal

79
Wachtelbrust mit Sesam dazu Birnen und Sojakeime Rezept
Wachtelbrust mit Sesam dazu Birnen und Sojakeime
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35 Min.

35 Min.

Rote Bete mit Heringsalat Rezept
Rote Bete mit Heringsalat
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40 Min.

100 Min.

559 kcal

96
Gänsekeule mit Maroni und Birne Rezept
Gänsekeule mit Maroni und Birne
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50 Min.

140 Min.

1833 kcal

63
Kräuter-Putenfilet in Teighülle Rezept
Kräuter-Putenfilet in Teighülle
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45 Min.

95 Min.

646 kcal

63
Kleine Blätterteigpasteten mit Birne und Käse Rezept
Kleine Blätterteigpasteten mit Birne und Käse
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25 Min.

25 Min.

340 kcal

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Schweinemedaillons mit Blauschimmelkäse, Birnen und Nüssen Rezept
Schweinemedaillons mit Blauschimmelkäse, Birnen und Nüssen
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40 Min.

40 Min.

693 kcal

72
Sandwich mit Birne und Gorgonzola Rezept
Sandwich mit Birne und Gorgonzola
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20 Min.

20 Min.

437 kcal

75
Hirschbraten mit Kohlgemüse Rezept
Hirschbraten mit Kohlgemüse
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50 Min.

810 Min.

Herbstlicher Käse-Traubensalat mit Birne Rezept
Herbstlicher Käse-Traubensalat mit Birne
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30 Min.

30 Min.

331 kcal

89
Weihnachtliche Frischlingsmedaillons mit Birnenkompott Rezept
Weihnachtliche Frischlingsmedaillons mit Birnenkompott
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40 Min.

65 Min.

Weihnachtliche Entenbrust mit Senfvinaigrette und Rapunzel Rezept
Weihnachtliche Entenbrust mit Senfvinaigrette und Rapunzel
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45 Min.

45 Min.

459 kcal

73
Rotkohlrouladen mit Gerste und Nüssen Rezept
Rotkohlrouladen mit Gerste und Nüssen
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45 Min.

80 Min.

703 kcal

84
Sandwich mit Avocado und Frischkäse Rezept
Sandwich mit Avocado und Frischkäse
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20 Min.

20 Min.

385 kcal

82
Papaya-Sojamilch Rezept
Papaya-Sojamilch
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20 Min.

20 Min.

190 kcal

84
Birne Helene Dessert im Glas Rezept
Birne Helene Dessert im Glas
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30 Min.

30 Min.

505 kcal

59
Hirsch-Paillard mit Steinpilzen Rezept
Hirsch-Paillard mit Steinpilzen
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40 Min.

65 Min.

Entenbrust mit Soße aus Birne und Blauschimmelkäse Rezept
Entenbrust mit Soße aus Birne und Blauschimmelkäse
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35 Min.

60 Min.

625 kcal

71
Hasenrücken mit Wurzelgemüse und Quitten Rezept
Hasenrücken mit Wurzelgemüse und Quitten
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40 Min.

60 Min.

401 kcal

83
Rehkeule mit Gewürzbirnen Rezept
Rehkeule mit Gewürzbirnen
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60 Min.

195 Min.

Birne mit geräuchertem Mozzarella und Sellerie Rezept
Birne mit geräuchertem Mozzarella und Sellerie
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20 Min.

20 Min.

293 kcal

98
Kaninchenschlegel mit Birnen und grünen Bohnen Rezept
Kaninchenschlegel mit Birnen und grünen Bohnen
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35 Min.

95 Min.

598 kcal

86
Kirsch-Granité mit Birnenhobeln Rezept
Kirsch-Granité mit Birnenhobeln
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60 Min.

480 Min.

Frischkäse-Fondue mit Gemüse und Obst Rezept
Frischkäse-Fondue mit Gemüse und Obst
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30 Min.

45 Min.

740 kcal

87
Birnen-Preiselbeer-Konfitüre Rezept
Birnen-Preiselbeer-Konfitüre
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30 Min.

750 Min.

419 kcal

60
Panierte Käsefondue-Würfel mit Preiselbeerkonfitüre Rezept
Panierte Käsefondue-Würfel mit Preiselbeerkonfitüre
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30 Min.

30 Min.

2262 kcal

73
Italienische Senffrüchte mit Ziegenfrischkäse und Brot Rezept
Italienische Senffrüchte mit Ziegenfrischkäse und Brot
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45 Min.

45 Min.

647 kcal

88
Birnenmilch mit Brombeere Rezept
Birnenmilch mit Brombeere
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25 Min.

25 Min.

215 kcal

96
Schoko-Birnen-Torte Rezept
Schoko-Birnen-Torte
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45 Min.

325 Min.

4513 kcal

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Wie gesund sind Birnen? Das zeigen unsere leckeren Rezepte!

Birnen-Rührkuchen, Birnenkompott oder auch mal pikant als Birnenpizza mit Bündnerfleisch?

Birnen gehören mittlerweile zu den beliebtesten Obstsorten. Und das nicht nur weil sie als gesunder Snack herrlich süß sind, sondern auch weil sich die Früchte wunderbar in der Küche einsetzen lassen. Genug Gründe also um sich an leckere Gerichte mit Birnen zu trauen. Wir haben Ihnen die beliebtesten Birnen-Rezepte in einem übersichtlichen Kochbuch zusammengestellt. Durchklicken, Lieblingsrezept finden und gleich nachkochen.

Obwohl sie so hinreißend süß schmecken, dürfen Birnen auch von Figurbewussten vernascht werden: Es gibt zwar kalorienärmere Obstsorten, aber dafür bringt es die Birne nicht mal ein halbes Gramm Fett pro 100 g. Zudem gehören sie zu den besonders leicht verdaulichen und darum ausgesprochen magenfreundlichen Obstarten, die auch Babys und Kranke bestens vertragen.

Da die Birne reich an Ballaststoffen und Kalium ist, eignet sie sich ideal als Zutat für ein sättigendes Haferflockenfrühstück oder ein Hirse-Birnen-Müsli. So starten Sie ausgewogen in den Tag und vermeiden aufkommende Heißhungerattacken.

Sie mögen es morgens lieber herzhaft? Dann probieren Sie unsere Lachsschinken-Frischkäse-Brote mit gebratener Birne. Auch wenn die Mischung aus Obst und Schinken zunächst seltsam klingen mag, harmoniert die Süße der Birne perfekt mit würzigem Schinken.

Deswegen gehört die Birne auch längst nicht mehr nur in die Obstschale. Sie passt zu süßen Speisen ebenso wunderbar wie zu herzhaften Gerichten. Sesamhähnchen, Fenchel-Birnen-Couscous oder Rinderfilet-Sauerbraten schmecken mit einer fruchtigen Note besonders gut.

Ganz klassisch ist die Kombination aus süßlichen Birnen und kräftigem Roquefort auf einer Käseplatte. Allerdings lässt sich mit anderen Käsesorten auch ganz einfach eine leckere Vorspeise zaubern. Gorgonzola-Birnen vom Grill schmecken einfach fantastisch und sind eine super Idee für ein Last-Minute-Rezept.

Natürlich können Sie mit den Birnen auch einen leckeren Nachtisch vom Grill zubereiten. Dafür sollten die Früchte reif, aber noch fest sein. Birne einfach in feine Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und bei mittlerer Hitze regelmäßig wenden.

Mit etwas Honig, Quark und Nüssen wird aus den Früchten im Nu ein herrliches Dessert.

EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren unserer tollen Birnen-Rezepte!

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