Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.961 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Gebackene Gemüse-Spieße Rezept
Gebackene Gemüse-Spieße
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25 Min.

45 Min.

201 kcal

100
Couscous mit marokkanischem Hähnchen Rezept
Couscous mit marokkanischem Hähnchen
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30 Min.

65 Min.

Zucchini mit Reis-Hackfleisch-Füllung Rezept
Zucchini mit Reis-Hackfleisch-Füllung
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60 Min.

60 Min.

909 kcal

83
Lammspieße mit Reis Rezept
Lammspieße mit Reis
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90 Min.

90 Min.

Überbackenes Ratatouille Rezept
Überbackenes Ratatouille
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35 Min.

65 Min.

248 kcal

96
Gebratenes Gemüse mit Ziegenkäse auf Crostini Rezept
Gebratenes Gemüse mit Ziegenkäse auf Crostini
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50 Min.

50 Min.

507 kcal

84
Moussaka Rezept
Moussaka
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90 Min.

90 Min.

607 kcal

93
Mariniertes gebratenes Gemüse Rezept
Mariniertes gebratenes Gemüse
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90 Min.

270 Min.

408 kcal

87
Bunte gefüllte Sushi-Tüten Rezept
Bunte gefüllte Sushi-Tüten
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20 Min.

20 Min.

266 kcal

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Mixed Grill Rezept
Mixed Grill
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60 Min.

60 Min.

Risotto mit Spargel und Erbsen Rezept
Risotto mit Spargel und Erbsen
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45 Min.

45 Min.

379 kcal

88
Spaghetti mit Gemüsesauce Rezept
Spaghetti mit Gemüsesauce
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30 Min.

30 Min.

507 kcal

92
Nudel-Gemüseauflauf Rezept
Nudel-Gemüseauflauf
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60 Min.

60 Min.

674 kcal

92
Gemüse-Kokos-Curry mit Mandelsauce und Mango Rezept
Gemüse-Kokos-Curry mit Mandelsauce und Mango
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30 Min.

750 Min.

303 kcal

97
Zucchinipuffer mit Joghurt Rezept
Zucchinipuffer mit Joghurt
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25 Min.

25 Min.

Gemüse nach griechischer Art Rezept
Gemüse nach griechischer Art
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45 Min.

45 Min.

Mediterrane Gemüsepfanne Rezept
Mediterrane Gemüsepfanne
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30 Min.

30 Min.

298 kcal

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Antipasti Rezept
Antipasti
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40 Min.

4360 Min.

345 kcal

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Fleischbällchen-Spieß mit Zucchini Rezept
Fleischbällchen-Spieß mit Zucchini
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35 Min.

35 Min.

454 kcal

82
Mit Currygemüse gebackener Kabeljau Rezept
Mit Currygemüse gebackener Kabeljau
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25 Min.

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470 kcal

82
Gegrillter Thunfisch mit Salat Rezept
Gegrillter Thunfisch mit Salat
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20 Min.

20 Min.

Bunte Nudelnester Rezept
Bunte Nudelnester
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90 Min.

90 Min.

667 kcal

90
Zucchinisuppe Rezept
Zucchinisuppe
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25 Min.

25 Min.

311 kcal

74
Zucchinicremesuppe Rezept
Zucchinicremesuppe
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30 Min.

30 Min.

293 kcal

86
Gemüsetopf mit Sonnenblumenkernen Rezept
Gemüsetopf mit Sonnenblumenkernen
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50 Min.

50 Min.

382 kcal

98
Garnelen-Muschelspieß vom Grill Rezept
Garnelen-Muschelspieß vom Grill
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20 Min.

20 Min.

Zucchinigemüse Rezept
Zucchinigemüse
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15 Min.

15 Min.

111 kcal

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Pfannkuchen mit Auberginengemüse Rezept
Pfannkuchen mit Auberginengemüse
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60 Min.

60 Min.

553 kcal

83
Gemüse-Törtchen Rezept
Gemüse-Törtchen
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70 Min.

70 Min.

Fischcreme auf Zucchinisalat Rezept
Fischcreme auf Zucchinisalat
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40 Min.

40 Min.

Zucchini mit Reis-Fischfüllung Rezept
Zucchini mit Reis-Fischfüllung
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80 Min.

80 Min.

Zucchinicremesuppe Rezept
Zucchinicremesuppe
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35 Min.

35 Min.

306 kcal

85
Polenta-Gemüsegratin Rezept
Polenta-Gemüsegratin
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55 Min.

55 Min.

277 kcal

87
Hackfleischkuchen mit Gemüse Rezept
Hackfleischkuchen mit Gemüse
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90 Min.

90 Min.

3634 kcal

86
Hähnchen-Gemüsepfanne mit Knusper-Nudeln Rezept
Hähnchen-Gemüsepfanne mit Knusper-Nudeln
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35 Min.

35 Min.

629 kcal

87
Dreierlei gefüllte Kartoffeln Rezept
Dreierlei gefüllte Kartoffeln
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100 Min.

100 Min.

672 kcal

93
Aal-Zucchinispieße vom Grill Rezept
Aal-Zucchinispieße vom Grill
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20 Min.

20 Min.

547 kcal

99
Rosmarin-Gemüsespieße Rezept
Rosmarin-Gemüsespieße
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50 Min.

50 Min.

681 kcal

100
Bohnen-Gemüsetopf Rezept
Bohnen-Gemüsetopf
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135 Min.

135 Min.

148 kcal

94
Gemüsetopf mit Ei Rezept
Gemüsetopf mit Ei
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40 Min.

40 Min.

401 kcal

87
Gemischte Grillspieße Rezept
Gemischte Grillspieße
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95 Min.

95 Min.

505 kcal

85
Gedünstetes Gemüse mit Couscous Rezept
Gedünstetes Gemüse mit Couscous
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30 Min.

30 Min.

568 kcal

96
Steinbuttkoteletts vom Grill mit Gemüse Rezept
Steinbuttkoteletts vom Grill mit Gemüse
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45 Min.

45 Min.

493 kcal

94
Mixed Grill mit Spießchen und Burger Rezept
Mixed Grill mit Spießchen und Burger
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60 Min.

60 Min.

Sherrytomatensalat an kandierter Orangenschale mit Zucchini-Pest, andalusischem Kartoffelpüree Rezept
Sherrytomatensalat an kandierter Orangenschale mit Zucchini-Pest, andalusischem Kartoffelpüree

Solomillo Tenerra Lecha, Schalotten-Knoblauchkonfit und Ananas Carpaccio

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60 Min.

60 Min.

Schwertfischsteak mit Ratatouillegemüse Rezept
Schwertfischsteak mit Ratatouillegemüse
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25 Min.

40 Min.

Zucchinisalat mit Kräuterdressing und Ziegenkäsetaler Rezept
Zucchinisalat mit Kräuterdressing und Ziegenkäsetaler
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15 Min.

25 Min.

192 kcal

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Panzanella mit Sardellen Rezept
Panzanella mit Sardellen
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30 Min.

40 Min.

357 kcal

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Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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