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Birnen-Walnuss-Kuchen

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Birnen-Walnuss-Kuchen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Tarteform ca. 22-24 cm Durchmesser
4
100 g
2 EL
150 ml
150 g
150 g
50 g
gemahlene Walnüsse
2
Birnen z. B. Williams Christ
100 g
geschälte Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/5

Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker, Kakao, der Milch, dem Joghurt, dem Mehl und Nüssen verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/5
Den Teig in eine gut gebutterte Tarteform geben und glatt verstreichen.
Schritt 4/5

Die Birnen waschen und der Länge nach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sternenförmig auf dem Teig anrichten, die Zwischenräume mit den Nüssen belegen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

Video Tipp
Birnen in Scheiben schneiden
Schritt 5/5
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und erkalten lassen. Dann servieren.

Kommentare

 
Eigenartigerweise sieht man auf dem Foto, dass das Kerngehäuse noch drin ist. Außerdem ist von Walnüssen die Rede im Rezept und nicht von Haselnüssen, wie in der Anleitung geschrieben : In die Zwischenräume Haselnüsse legen. Warum wird fast immer auf geriebene Zitronenschale verzichtet ? Ich gebe die in jeden Kuchen , das macht das gewisse Extra.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Es sind Walnüsse. Wir werden es kurzfrisitig korrigieren. Danke für den Hinweis.

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