0

Blattsalat mit Gemüse und Hähnchen

Blattsalat mit Gemüse und Hähnchen
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Sonnenblumenöl
200 g Kopfsalat oder gemischte Blattsalate
200 g Tomaten
1 Zwiebel
200 g Bohnen
2 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 TL Balsamicoessig
1 Prise Zucker
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Zitronen (Saft)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Salat in Blätter teilen, waschen, verlesen und trocken schütteln. Blätter nach Bedarf klein zupfen.
Schritt 2/8
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/8
Zwiebel schälen und längs in Spalten schneiden.
Schritt 4/8
Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser in ca. 10 Min. bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 5/8
Eier pellen und achteln.
Schritt 6/8
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum von beiden Seiten scharf anbraten und in ca. 8 Min. fertig garen, dabei gelegentlich wenden, zum Schluss mit Zitronensaft beträufeln.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 7/8
Aus den Essigen, Olivenöl, Zucker etwas Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen, abschmecken.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 8/8
Hähnchenbrust schräg in kleine Stücke schneiden. Salat, Tomaten, Zwiebel, Bohnen, Eier und Hähnchenfleisch auf Teller anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

[Volles Set] Leder Locher, Diyife® Gürtel Locher, Heavy Duty Revolver Lochzange mit 2 Extra Punch Platten und Lineal, Multi Sized Puncher für Gürtel, Kunsthandwerk, Karte, Gummi, etc.
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Stabmixer Set KYG 4 in 1 Stabmixer 800 Watt Pürierstab mit 500ml Küchenmaschinen-Aufsatz 700ml Becher und Schneebesen für Sahne Suppen Babynahrung Edelstahl-Mixfuß/schwarz
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator, Schwarz
VON AMAZON
110,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages