0

Mexikanischer Reissalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mexikanischer Reissalat
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
150 g
Maiskörner aus der Dose
150 g
Kidneybohnen aus der Dose
1
1 EL
2
Tomaten gewürfelt
Für die Salatsauce
1
Pfeffer aus der Mühle
5 EL
1 EL
Koriander gehackt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Reis unter fließendem Wasser in einem Sieb gründlich waschen, dann mit doppelter Menge leicht gesalzenem Wasser aufsetzen, aufkochen lassen und bei schwächster Hitze zugedeckt ca. 20 Min. garen.
Schritt 2/8
Mais und Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 3/8
Chilischote putzen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 4/8
Essig, Salz, Pfeffer, Chiliwürfel und Öl zu einer Salatsauce verrühren, Koriander unterrühren.
Schritt 5/8
Den garen Reis in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Schritt 6/8
In einer Salatschüssel den Reis mit den Bohnen, dem Mais und der Salatsauce vermischen.
Schritt 7/8
Avocado längs halbieren, Kern entfernen, die Hälften schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln, dann mit den Tomatenwürfeln vorsichtig unter den Reissalat mischen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 8/8
Nach Belieben mit mexikanischen Chips und grünen Chilischoten dekoriert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

pandoo 12er-Pack Strohhalme aus 100% Bambus Inklusive Reinigungsbürste | Wiederverwendbare & Umweltfreundliche Trinkhalme | 100% biologisch abbaubar
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
DILAW Shisha Molassefänger Totenkopf (aus Glas für (Schliff 18/8) - Wasserpfeife, Vorkühler-Aufsatz Skull Wasserpfeife
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Entsafter, Aicok Zentrifugaler Entsafter mit 75mm große Einfüllöffnung, 2 Geschwindigkeitsstufen Entsafter für Obst und Gemüse inkl, BPA-frei Juice Extractor, Überladungsschutz, 500W
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages