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Zitronen-Kardamom-Quark

auf frischen Feigen

3.8
Durchschnitt: 3.8 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Zitronen-Kardamom-Quark

Zitronen-Kardamom-Quark - Zaubert einen Hauch Orient auf den Tisch

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
164
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Eine Portion enthält je ein Fünftel Ihres Tagesbedarfs an den Mineralstoffen Kalium und Kalzium – und das bei wenig Fett und kaum Kalorien. Kalium ist wichtig für die Regulierung des Wasserhaushalts im Körper, Kalzium kräftigt Knochen und Zähne. Beide sorgen dafür, dass der Herzmuskel richtig arbeitet und die Reizleitung der Nervenzellen funktioniert.

Auch prima als Zwischenmahlzeit zum Mitnehmen. Geben Sie nach Geschmack noch etwas Vollkorn-Crunchy dazu: Es liefert darmgesunde Ballaststoffe.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien164 kcal(8 %)
Protein11 g(11 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate20 g(13 %)
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
Ballaststoffe2 g(7 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,6 mg(5 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,8 mg(23 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure30 μg(10 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin10,3 μg(23 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C3 mg(3 %)
Kalium401 mg(10 %)
Calcium200 mg(20 %)
Magnesium36 mg(12 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod12 μg(6 %)
Zink0,8 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin4 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
½
100 g
150 g
½ TL
gemahlener Kardamom
2 TL
flüssiger Honig
2
frische Feigen
2 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 feine Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zitronen-Kardamom-Quark Zubereitung Schritt 1
Zitrone heiß abspülen, trockenreiben und 1 TL Schale abreiben.
Schritt 2/5
Zitronen-Kardamom-Quark Zubereitung Schritt 2
Zitronenschale mit Quark, Joghurt, Kardamom und Honig verrühren. Etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/5
Zitronen-Kardamom-Quark Zubereitung Schritt 3
Inzwischen Feigen waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Schritt 4/5
Zitronen-Kardamom-Quark Zubereitung Schritt 4
Pistazien fein hacken.
Schritt 5/5
Zitronen-Kardamom-Quark Zubereitung Schritt 5
Feigen auf Tellern anrichten. Quarkmischung darübergeben. Mit Pistazien bestreuen.

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