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Ricotta-Zucchini-Auflauf

Ricotta-Zucchini-Auflauf
25 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Zucchini
400 g Ricotta
100 g Sauerrahm
4 Eier
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Muskat
Thymian
Butter für die Form
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 EL Leinsamen
Hier bei Amazon kaufen1 EL Sesamsamen
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Kürbiskerne
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Den Ricotta mit dem Sauerrahm und den Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen. Die Auflaufform ausbuttern und mit einigen Zucchinischeiben auslegen. Dann die Ricottamischung darin gleichmäßig verstreichen. Die restlichen Zucchinischeiben in einem Flechtmuster darauf verteilen und mit dem Olivenöl beträufeln. Salzen, pfeffern und die Lein-, Sesamsamen und Kürbiskerne darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten garen.

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