Mild im Geschmack, zart genug zum Rohessen und am besten bekömmlich von allen anderen Kohlarten: Schon Kleinkinder mögen Kohlrabi oft richtig gern. Und sogar bei Leuten, die Kohl sonst nicht schätzen, kommt das Knollengemüse gut an! Gesund ist er obendrein – lesen Sie hier, was alles in Kohlrabi steckt.

Kohlrabi ist gesund, schmackhaft und lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Besonders gut schmeckt er gekocht, roh im Salat oder in einem würzigen Ofengericht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kohlrabi kochen und zubereiten können.

Für einen intensiveren Geschmack sollte nicht der grüne, sondern der violette Kohlrabi verarbeitet werden – dieser schmeckt nämlich deutlich kräftiger. Worauf beim Einkauf des Gemüses geachtet werden sollte, erfahren Sie hier.