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Kirsch-Käsekuchen

Kirsch-Käsekuchen
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376
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (1 Backrahmen, ca. 12 x 25 cm; ca. 16 Stücke)
weiche Butter
200 g Amarettini
100 g flüssige Butter
Für den Belag
Hier kaufen!150 g weiße Kuvertüre
500 g Doppelrahmfrischkäse
250 g saure Sahne
100 g Zucker
4 Eier
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote Mark
1 Glas Schattenmorelle 680 g
1 Päckchen roter Tortenguss
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und den Rand ausbuttern.
Schritt 2/5
Die Kekse fein zerbröseln, mit der Butter vermengen und in den Backrahmen füllen. Gleichmäßig am Boden andrücken.
Schritt 3/5
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/5
Für den Belag die Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen. Den Frischkäse mit der sauren Sahne, dem Zucker, den Eiern und dem Vanillemark glatt rühren. Die Schokolade unterrühren und die Masse in die Backform füllen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und weitere ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 5/5
Die Kirschen in einem Sieb abgießen und den Saft auffangen. Mit dem Kirschsaft und dem Tortenguss nach Packungsangabe einen Guss kochen, die Kirschen untermischen und von der Hitze nehmen. Auf dem Kuchen verteilen und auskühlen lassen. Den Backrahmen abziehen und den Kuchen auf einer Platte servieren.

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