Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Rote-Bete-Rezepte

Topinambur-Rezepte

Schwarzwurzel-Rezepte

Steckrüben-Rezepte

Rettich-Rezepte

Meerrettich-Rezepte

Rezepte mit Knollensellerie

Knollensellerie

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Petersilienwurzel-Rezepte

Petersilienwurzel

gelbe Bete

5.029 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz

und Haselnuss-Feigen-Gremolata

45 Min.

45 Min.

210 kcal

Leichter Frühlingssalat Rezept

Erfrischender Vitamin-Kick

Leichter Frühlingssalat

10 Min.

10 Min.

132 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand Rezept

Deutscher Klassiker

Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand

25 Min.

45 Min.

193 kcal

Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt Rezept

Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt

30 Min.

80 Min.

767 kcal

Kohlrübensuppe mit Croutons Rezept

Kohlrübensuppe mit Croutons

30 Min.

60 Min.

305 kcal

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone Rezept

Gesunder Feierabend

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone

15 Min.

45 Min.

282 kcal

Kartoffelsalat mit Hering und Apfel Rezept

Kartoffelsalat mit Hering und Apfel

30 Min.

55 Min.

686 kcal

Frittata Rezept

15 Min.

70 Min.

380 kcal

Schwarzwurzelgratin Rezept

Schwarzwurzelgratin

30 Min.

80 Min.

571 kcal

Putenfleisch mit Mandeln Rezept

Putenfleisch mit Mandeln

55 Min.

95 Min.

518 kcal

Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei Rezept

Superfood aus der Heimat

Grünkohl-Kartoffelpüree mit pochiertem Ei

40 Min.

40 Min.

282 kcal

Kartoffel-Wedges mit Quark-Dip Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffel-Wedges mit Quark-Dip

10 Min.

40 Min.

343 kcal

Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Chorizo Rezept

Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Chorizo

60 Min.

60 Min.

640 kcal

Kartoffel-Lauch-Suppe Rezept

Deutscher Klassiker

Kartoffel-Lauch-Suppe

30 Min.

55 Min.

230 kcal

Lauch-Kartoffel-Suppe Rezept

Lauch-Kartoffel-Suppe

45 Min.

45 Min.

208 kcal

Kartoffelbrei mit Kohlgemüse Rezept

Kartoffelbrei mit Kohlgemüse

40 Min.

80 Min.

244 kcal

Kartoffeleintopf mit Grünkohl Rezept

Kartoffeleintopf mit Grünkohl

75 Min.

75 Min.

284 kcal

Möhrensuppe mit Kokosmilch Rezept

Möhrensuppe mit Kokosmilch

25 Min.

40 Min.

105 kcal

Veganer Borschtsch Rezept

Klassiker mal anders

Veganer Borschtsch

25 Min.

50 Min.

201 kcal

Gefüllte Kartoffeln mediterran Rezept

Gefüllte Kartoffeln mediterran

45 Min.

105 Min.

532 kcal

Kabeljau mit Nusskruste auf Pastinakenpüree Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Kabeljau mit Nusskruste auf Pastinakenpüree

35 Min.

35 Min.

671 kcal

Thunfischsteak mit Avocado-Kartoffelbrei Rezept

Brainfood: Essen fürs Hirn

Thunfischsteak mit Avocado-Kartoffelbrei

30 Min.

55 Min.

766 kcal

Topinambur-Puffer Rezept

Klassiker mal anders

Topinambur-Puffer

25 Min.

40 Min.

144 kcal

Chicorée-Radieschensalat Rezept

Chicorée-Radieschensalat

20 Min.

20 Min.

150 kcal

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen Rezept

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen

25 Min.

25 Min.

238 kcal

Möhren mit Senf und Ahornsirup Rezept

Feine Gemüseküche

Möhren mit Senf und Ahornsirup

30 Min.

30 Min.

124 kcal

Glasierte Rüben Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasierte Rüben

mit Ahornsirup und Petersilie

35 Min.

35 Min.

125 kcal

Forellenfilets auf Salat Rezept

Figurbewusst genießen

Forellenfilets auf Salat

mit Pellkartoffeln und Meerrettichcreme

25 Min.

25 Min.

402 kcal

Gebackene Schwarzwurzeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Schwarzwurzeln

mit Feldsalat

60 Min.

80 Min.

289 kcal

Gemüsesauce – besonders würzig Rezept

Gemüsesauce – besonders würzig

(Grundrezept)

20 Min.

40 Min.

49 kcal

Kartoffel-Möhren-Stampf Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffel-Möhren-Stampf

15 Min.

40 Min.

222 kcal

Reibekuchen mit Apfelmus Rezept

Reibekuchen mit Apfelmus

30 Min.

50 Min.

558 kcal

Kartoffelgratin mit Speck und Spitzkohl Rezept

Kartoffelgratin mit Speck und Spitzkohl

40 Min.

100 Min.

661 kcal

Kartoffel-Eier-Salat Rezept

Kartoffel-Eier-Salat

30 Min.

55 Min.

701 kcal

Kartoffelragout mit grünem und weißem Spargel Rezept

Kartoffelragout mit grünem und weißem Spargel

15 Min.

35 Min.

Petersilien-Kartoffelbrei Rezept

Petersilien-Kartoffelbrei

10 Min.

40 Min.

280 kcal

Einfacher Kartoffelsalat Rezept

Schnell und einfach

Einfacher Kartoffelsalat

30 Min.

85 Min.

320 kcal

Linseneintopf Rezept

30 Min.

675 Min.

510 kcal

Pellkartoffeln mit Minze-Limetten-Quark Rezept

Pellkartoffeln mit Minze-Limetten-Quark

10 Min.

35 Min.

373 kcal

Linsensuppe mit Würstchen Rezept

Smarte Hausmannskost

Linsensuppe mit Würstchen

20 Min.

65 Min.

550 kcal

Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Kohlrabi, Zwiebeln in sahniger Soße Rezept

Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Kohlrabi, Zwiebeln in sahniger Soße

60 Min.

60 Min.

1036 kcal

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner) Rezept

Gesundes Grundrezept

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner)

25 Min.

130 Min.

382 kcal

Karottencremesuppe Rezept

Feine Gemüseküche

Karottencremesuppe

15 Min.

40 Min.

270 kcal

Linsentopf mit Suppengemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Linsentopf mit Suppengemüse

20 Min.

65 Min.

315 kcal

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Petersilie Rezept

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Petersilie

15 Min.

35 Min.

280 kcal

Kartoffelpüree mit Lauchzwiebel (Irish Champ) Rezept

Kartoffelpüree mit Lauchzwiebel (Irish Champ)

50 Min.

50 Min.

388 kcal

Zucchini-Kartoffel-Kuchen Rezept

Feine Gemüseküche

Zucchini-Kartoffel-Kuchen

30 Min.

70 Min.

493 kcal

Kabeljaufilet in Senfsoße mit Kartoffeln Rezept

Smarte Hausmannskost

Kabeljaufilet in Senfsoße mit Kartoffeln

25 Min.

55 Min.

557 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.