Linsensuppe mit Würstchen
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 300 g
- 1
- 250 g
festkochende Kartoffeln
- 1
- 1
- 1
- 2 EL
- 2 EL
- 300 g
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Den Sellerie, Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen bzw. waschen, putzen und klein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4
Die Gemüsebrühe aufkochen lassen. Das gewürfelte Gemüse und die abgetropften Linsen sowie das Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 30 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Ab und zu umrühren und nach Bedarf noch etwas Brühe angießen.
Schritt 3/4
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, das Mehl einrühren und hellbraun anschwitzen. Etwas Kochwasser von den Linsen abnehmen und in die Einbrenne rühren (Vorsicht Spritzgefahr!). Diese dann unter die Linsensuppe rühren und zusammen mit den Würsten 10-15 weitere Minuten offen leise gar köcheln lassen, so dass die Suppe leicht andickt. Ab und zu umrühren und nach Bedarf noch etwas Brühe zufügen. Vor dem Servieren die Würste nach Belieben in Stücke schneiden.
Schritt 4/4
Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und servieren.
Top-Deals des Tages
Zoë&Mii Premium 14 teilige Smart-Lock Deckel,Frischhaltedosen,Lock dosen,Der Dose, Vorratsdosen, Plastikboxen, Klick, Luftdicht Deckel,Boxen, Dosen,Set, Food Container
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Luxus-Reiseset (Reisekissen, Reisebettmatratze) aus Visco-elastischem Airschaum (Memory-Foam), 2-teilig in blau, leichte mobile Matratzenauflage und Kopfkissen, ideal für Reisen, Camping, Wohnwagen und Gäste-Übernachtungen
VON AMAZON
42,48 €
Läuft ab in:
Öl sprüher Flasche, Apiker Ölsprüher aus Edelstahl und Glas, Oil sprayer mit Trichter und Reinigungsbürste Leicht zu Reinigen und Einfüllen für BBQ, Kochen, Grillen, Pasta, Salate, Backen, Braten
VON AMAZON
7,66 €
Läuft ab in:
